| Номер свидетельства и дата — |
77.99.26.9.У.459.2.10 от 02.02.2010 |
| |
Федеральная Служба
|
| Типографский номер бланка — |
75851 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
комплексная пищевая добавка - вкусоароматическая "Буженина 2176509500" ("Bujenina 2176509500")
продукция изготовлена "Frutarom Ltd", P.O.B.10067, Haifa 26110 (Израиль) |
| Область применения — |
для использования в пищевой промышленности при производстве хлебобулочных изделий, масложировых и молокосодержащих продуктов, плавленых сыров, пищевых концентратов, первых и вторых блюд быстрого приготовления, соусов, кетчупов, майонезов, соевых продуктов, мясных продуктов и полуфабрикатов |
| Свидетельство выдано — |
на основании экспертного заключения НИИ питания РАМН №72/Э-3043/и-09 от 24.12.2009 г. Условия использования, хранения и транспортировки в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя, выполненными на русском языке. |
| Гигиеническая характеристика — |
Содержание токсичных элементов, мг/кг, не более: свинец | 5,0 | Мышьяк | 3,0 | Кадмий | 0,2 | Микробиологические показатели: КМАФАнМ, КОЕ/г, не более | 500000 | БГКП (колиформы) в 0,01 г | не допускаются | Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы, в 25 г | не допускаются | Сульфитредуцирующие клостридии в 0,01 г | не допускаются | Плесени, КОЕ/г, не более | 200,0 | Радионуклиды, Бк/кг, не более: цезий-137 | 200 | стронций-90 | 100 | Содержит пищевые добавки Е621, Е460, Е551, Е631, Е627, Е262. | | Содержание глутамата натрия Е621 - 13-16% | | Инозинат натрия Е631 и гуанилат натрия Е627 - 0,3 - 0,6% (в сумме) | |
|
| Фирма-получатель — |
ООО "Фрутаром", 105064, г. Москва, Яковоапостольский пер., д. 7, стр. 1 (Российская Федерация)
|
| Нормативная документация — |
СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок"; СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов", сертификат свободной продажи. |
