| Номер свидетельства и дата — |
77.99.19.5.У.11168.12.08 от 23.12.2008 |
| |
Федеральная Служба
|
| Типографский номер бланка — |
62416 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
продукт кисломолочный бифидокефир "Крепыш" массовая доля жира 3,2% для детского питания (ТУ 9222-029-50179010-07 с изменением № 1, 2)
продукция изготовлена ООО "Комбинат детского питания" 410080, Россия, г. Саратов, Сокурский тракт (Российская Федерация) |
| Область применения — |
для питания детей старше восьми месяцев |
| Свидетельство выдано — |
взамен свидетельства о государственной регистрации №77.99.19.5.У.3739.5.08 от 14.05.2008 г. на основании экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН № 72/Э-848/и-08 от 17.04.2008 г; Условия использования, хранения упаковки, маркировки и транспортировки в соответствии с НТД фирмы-изготовителя. Срок годности - не более 7 суток. |
| Гигиеническая характеристика — |
Показатели подлинности и пищевой ценности продукта: | | Бифидобактерии Bifidobacterium lactis, Bifidobacterium longum (КОЕ/см3, не менее): | 1х10^6 | Молочнокислые микроорганизмы в количестве не менее (КОЕ/см3): | 1,0х10^7 | дрожжи (КОЕ/см3, не менее): | 10^4 | Белок (г/100 мл, не менее) - 2,8; Жир (г/100 мл, не менее) - 3,2 | | углеводы (г/100мл ) - 3,7 | | Содержание токсичных элементов: | | свинец | 0,02 | мышьяк | 0,05 | кадмий | 0,02 | ртуть | 0,005 | Микотоксины (мг/кг, не более): | | Афлатоксин М1 - (<0.00002) | не допускается | Микробиологические показатели: | | БГКП (колиформы) - в 3,0 см3 | не допускаются | E.Coli - в 10,0 см3 | не допускаются | S.aureus - в 10,0 см3 | не допускаются | Патогенные микроорганизмы , в т.ч. сальмонеллы в 50 см3 | не допускаются | Плесени (КОЕ/см3, не более): | 10 | Антибиотики: | | левомицетин - (<0,01) | не допускается | тетрациклиновой группы - (0,01 ед/г) | не допускается | пенициллин - (<0,01 ед/г) | не допускается | стрептомицин - (<0,5 ед/г) | не допускается | Пестициды мг/кг, не более: | | гексахлорциклогексан (альфа, бета, гамма-изомеры) - | 0,02 | ДДТ и его метаболиты - | 0,01 | Радионуклиды, Бк/л, не более: | | Цезий- 137 | 40 | Стронций - 90 | 25 |
|
| Фирма-получатель — |
ООО "Комбинат детского питания" 410080, Россия, г. Саратов, Сокурский тракт (Российская Федерация)
|
| Нормативная документация — |
Федеральный Закон от 12.06.2008 г. №88-ФЗ "Технический регламент на молоко и молочную продукцию"; ТУ 9222-029-50179010-07 "Бифидокефир "Крепыш" для детского питания с изменением № 1, 2 |
