| Номер свидетельства и дата — |
78.01.10.009.У.000056.02.09 от 06.02.2009 |
| |
Управление по г.Санкт-Петербург
|
| Типографский номер бланка — |
12350 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
комплексная пищевая добавка: улучшитель хлебопекарный "Мажимикс" с красной этикеткой" ( ТУ 9291-023-48975583-2006 с изменением № 2 )
ООО " Саф - Нева ", ул. Марии Рубцовой , д.7, г.Химки, Московская обл., 141410. Производство: ул. Белоостровская, д.13, Санкт-Петербург, 197342 (Российская Федерация) |
| Область применения — |
для использования в хлебопекарной промышленности и хлебопечении. |
| Свидетельство выдано — |
на основании экспертного заключения ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербург" № 78.01.08.000.П.86 от 21.01.09г. Конечный продукт, полученный с использованием данной добавки, должен соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов". Упакованные улучшители хранят в складском сухом, чистом, вентилируемом помещении при температуре не выше 30°С. Срок хранения - 24 месяца со дня изготовления. Условия использования, хранения и транспортировки в соответствии с технической документацией фирмы-изготовителя. Этикетка: наименование продукта, фирма изготовитель, адрес, условия и срок хранения. |
| Гигиеническая характеристика — |
| *мг/кг, не более: | свинец | 2,0 | мышьяк | 2,0 | кадмий | 0,5 | ртуть | 0,5 | афлатоксин В1 | 0,005 | охратоксин А | 0,005 | дезоксиниваленол | 0,7 | зеараленон | 0,2 | Т-2 токсин | 0,1 | ГХЦГ | 0,5 | ДДТ и его метаболиты | 0,02 | гексахлорбензол | 0,01 | ртутьорганические пестициды | не допускаются | 2,4-Д кислота, ее соли, эфиры | не допускаются | Радионуклиды в Бк/кг (при условии В < (или =) 1): | | цезий-137 | 60 | стронций-90 | 30 | компоненты ГМОи ГММ (мука пшеничная, ферменты) | отсутствуют | Пищевые добавки: Е 170i, Е 300, ферменты: грибковые амилазы и гемицеллюлазы. | | * нормы токсичных элементов даны с учетом содержания составляющих компонентов и требований к их безопасности. | |
|
| Фирма-получатель — |
ООО "Саф-Нева", 141410, Московская обл., г. Химки, ул. Марии Рубцовой, д.7. (Российская Федерация)
|
| Нормативная документация — |
СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов", СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок", ТУ 9291-023-48975583-2006 с изм. № 2 " Улучшители хлебопекарные ", РЦ 9291-023-48975583-2008, ТИ 9291-023-48975583-2008. |
