| Номер свидетельства и дата — |
77.99.19.5.У.1476.2.09 от 19.02.2009 |
| |
Федеральная Служба
|
| Типографский номер бланка — |
64253 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
изделие хлебобулочное "Свежий 1" с витаминами и железом из пшеничной муки высшего сорта для детей дошкольного и школьного возраста (ТУ 9110-025-14173891-07 с изменением № 1)
продукция изготовлена ЗАО "Хлебозавод № 18", 125319, г. Москва, ул. Часовая, д. 6, корп. 3 (Российская Федерация) |
| Область применения — |
для питания детей дошкольного и школьного возраста, реализации населению |
| Свидетельство выдано — |
на основании экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН №72/Э-48/и-09 от 15.01.2009 г. Условия использования, хранения, упаковки, маркировки и транспортировки в соответствии с технической документацией фирмы-изготовителя. Срок максимальной выдержки на предприятии-изготовителе после выемки из печи - не более 10 ч, срок хранения упакованных изделий - 72 ч при температуре не ниже 6°С. |
| Гигиеническая характеристика — |
Пищевая ценность (на 100 г): белок, г - 8,0; жиры, г - 2,9; углеводы, г - 54,1; соль поваренная, г - 1,0; энергетическая ценность, ккал - 274. | | Витамины (мг/100 г): В1 - 0,34, В2 - 0,2, В6 - 0,4, В12 - 0,0005, фолиевая кислота - 0,07, ниацин -2,5, Е - 1,5; железо - 2,0. | | Токсичные элементы (мг/кг, не более): | | свинец | 0,35 | мышьяк | 0,15 | кадмий | 0,07 | ртуть | 0,015 | Микотоксины (мг/кг, не более): | | афлатоксин В1 | не допускается | дезоксиниваленол | не допускается | зеараленон | не допускается | Т-2 токсин | не допускается | охратоксин А | не допускается | Пестициды (мг/кг, не более): | | гексахлорциклогексан (альфа, бета, гамма-изомеры) | 0,01 | ДДТ и его метаболиты | 0,01 | Бенз(а)пирен (мг/кг, не более) | не допускается | Радионуклиды (Бк/кг, не более): | | цезий-137 | 40 | стронций-90 | 20 | Зараженность и загрязненность вредителями хлебных запасов (насекомые, клещи) | не допускается |
|
| Фирма-получатель — |
ЗАО "Хлебозавод № 18", 125319, г. Москва, ул. Часовая, д. 6, корп. 3 (Российская Федерация)
|
| Нормативная документация — |
ТУ 9110-025-14173891-07 "Изделия хлебобулочные из пшеничной муки с витаминами, железом и йодом для детей дошкольного и школьного возраста "Свежий" с изменением № 1; СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"; СанПин 2.3.2.1940-05 "Организация детского питания" |
