| Номер свидетельства и дата — |
78.01.10.009.У.000424.06.09 от 25.06.2009 |
| |
Управление по г.Санкт-Петербург
|
| Типографский номер бланка — |
17132 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
пищевая добавка "Жидкий дым, маслорастворимый", арт. 12062
" ГевюрцМюлле Нессе ГмбХ ", Им Твеяд 1 27612 Локсштедт-Нессе ( "GewuerzMuehle Nesse GmbH", im Tweyad 1 27612 Loxstedt-Nesse ) (ФРГ) |
| Область применения — |
используется в пищевой промышленности в качестве коптильного ароматизатора при приготовлении колбасных изделий, рыбных консервов. |
| Свидетельство выдано — |
на основании экспертного заключения ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербург" № 78.01.08.000.П.1922 от 29.04.09г. Конечный продукт, полученный с использованием данной добавки, должен соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов". Срок хранения - 12 месяцев. Хранить в закрытой упаковке при Т не выше 20°С в темном, сухом месте. Этикетка (на русском языке): наименование продукции, наименование и местонахождение изготовителя, инструкция по применению, дата изготовления, срок и условия хранения. |
| Гигиеническая характеристика — |
| мг/кг, не более: | свинец | 5,0 | мышьяк | 3,0 | ртуть | 1,0 | кадмий | 1,0 | Бенз(а)пирен | 0,002 | КМАФАнМ, КОЕ/г | не более 500 | БГКП в 1,0г | не допускаются | патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы в 25,0г | не допускаются | дрожжи и плесени, КОЕ/г | не более 100 |
|
| Фирма-получатель — |
ООО " Нессе Петербург", ул.Седова, д.10, Санкт-Петербург, 193019 (Российская Федерация)
|
| Нормативная документация — |
СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок", СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов",сертификат на экологически чистые продукты питания;спецификация. |
