| Номер свидетельства и дата — |
78.01.10.009.У.000425.06.09 от 25.06.2009 |
| |
Управление по г.Санкт-Петербург
|
| Типографский номер бланка — |
17133 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
пищевая добавка "Пряный дым, светлый", арт. 63086
" ГевюрцМюлле Нессе ГмбХ ", Им Твеяд 1 27612 Локсштедт-Нессе ( "GewuerzMuehle Nesse GmbH", im Tweyad 1 27612 Loxstedt-Nesse ) (ФРГ) |
| Область применения — |
используется в пищевой промышленности в качестве коптильного ароматизатора для приготовления рыбных продуктов и мясных продуктов. |
| Свидетельство выдано — |
на основании экспертного заключения ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербург" № 78.01.08.000.П.1923 от 29.04.09г. Конечный продукт, полученный с использованием данной добавки, должен соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов". Срок хранения - 12 месяцев. Хранить при Т не выше 18°С и относительной влажности воздуха не более 60%, в темном, сухом месте в закрытой упаковке. Этикетка (на русском языке): наименование продукции, наименование и местонахождение изготовителя, инструкция по применению, дата изготовления, срок и условия хранения. |
| Гигиеническая характеристика — |
| мг/кг, не более: | свинец | 5,0 | мышьяк | 3,0 | ртуть | 1,0 | кадмий | 1,0 | бенз(а)пирен | 0,002 | Микробиологические показатели: | | КМАФАнМ, КОЕ/г | не более 5000 | БГКП в 0,1г | не допускаются | патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы в 25,0г | не допускаются | дрожжи, КОЕ/г | не более 100 | плесени, КОЕ/г | не более 100 | Содержит: Е551. | |
|
| Фирма-получатель — |
ООО " Нессе Петербург", ул.Седова, д.10, Санкт-Петербург, 193019 (Российская Федерация)
|
| Нормативная документация — |
СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок", СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов",сертификат на экологически чистые продукты питания;спецификация. |
