| Номер свидетельства и дата — |
78.01.10.009.У.000648.09.09 от 11.09.2009 |
| |
Управление по г.Санкт-Петербург
|
| Типографский номер бланка — |
12642 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
комплексная пищевая добавка "СТАБ-ГЕЛЬ" 70 ( ТУ 9223-002-58897992-2009 )
ООО "Пегас", 199397, Санкт-Петербург, ул. Капитанская, д.4 (Российская Федерация) |
| Область применения — |
используется в кондитерской промышленности в качестве стабилизатора, эмульгатора. |
| Свидетельство выдано — |
на основании экспертного заключения ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербург" № 78.01.08.000.П.3807 от 14.08.09г. Пищевая добавка соответствует требованиям СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок". Условия использования, хранения и транспортировки в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя. Хранить в чистых, хорошо вентилируемых помещения, защищенных от прямых солнечных лучей, при температуре от 0°С до 25°С и относительной влажности воздуха не более 85 %. Срок хранения - 10 месяцев со дня изготовления. Этикетка: наименование и адрес изготовителя, наименование продукции, дата изготовления, срок и условия хранения, рекомендации по использованию. |
| Гигиеническая характеристика — |
| мг/кг, не более: | Свинец | 0,3 | Мышьяк | 1,0 | Кадмий | 0,2 | Ртуть | 0,03 | Афлатоксин М1 | 0,0005 | ГХЦГ | 1,25 (в пересчете на жир) | ДДТ и его метаболиты | 1,0 (в пересчете на жир) | Радионуклиды, Бк/кг (при условии В < (или =) 1): | | цезий-137 | 300 | стронций-90 | 80 | КМАФАнМ, КОЕ/г | не более 50000 | БГКП в 1,0г | не допускаются | S.aureus в 0,1 г | не допускается | Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы, в 25 г | не допускаются | Содержит: Е300, Е301, Е303, Е450, Е451. | |
|
| Фирма-получатель — |
ООО "Пегас", 199397, Санкт-Петербург, ул. Капитанская, д.4 (Российская Федерация)
|
| Нормативная документация — |
СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок", СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов", ТУ 9223-002-58897992-2009 " Добавки комплексные пищевые для пищевой промышленности "СТАБ-ГЕЛЬ" 10-70 ". |
