| Номер свидетельства и дата — |
77.99.26.9.У.11279.12.09 от 08.12.2009 |
| |
Федеральная Служба
|
| Типографский номер бланка — |
74417 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
вкусо-ароматическая добавка - дрожжевой экстракт
продукция изготовлена "OMYA PERALTA GmbH", Postfach 762251, 22069 Hamburg, Kanalstr. 44, 22085 Hamburg (ФРГ) |
| Область применения — |
для использования в качестве вкусо-ароматической добавки в мясной, молочной и хлебопекарной промышленности |
| Свидетельство выдано — |
на основании экспертного заключения НИИ питания РАМН №72/Э-2640/и-09 от 12.11.2009 г.; условия использования, хранения и транспортировки в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя, выполненными на русском языке |
| Гигиеническая характеристика — |
Содержит экстракт Saccharomyces cerevisiae | | Токсичные элементы (мг/кг, не более): | | свинец | 1,0 | мышьяк | 0,2 | кадмий | 0,2 | ртуть | 0,03 | Микробиологические показатели: | | КМАФАнМ (КОЕ/г, не менее) | 10000 | БГКП (колиформы) в 1,0 г | не допускаются | S.aureus в 1,0 г | не допускаются | патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, в 25,0 г | не допускаются | дрожжи (КОЕ/г, не более) | 50 | плесени (КОЕ/г, не более) | 50 | наличие живых клеток продуцента в 1,0 г | не допускается |
|
| Фирма-получатель — |
ООО "ОМИА РУС", 107045, г. Москва, Большая Сухаревская пл., д. 16/18, стр.1, оф. 39 (Российская Федерация)
|
| Нормативная документация — |
СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок"; СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"; спецификация, сертификат безопасности для здоровья человека, сертификат системы управления DIN EN ISO 14001:2005, DIN EN ISO 9001:2000, сертификат системы HACCP |
