| Номер свидетельства и дата — |
77.99.11.9.У.2027.8.04 от 31.08.2004 |
| |
Федеральная Служба
|
| Типографский номер бланка — |
2241 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
концентрат хлебопекарный "Мелла-Хефетайг"
продукция изготовлена "IREKS GmbH", Postfach 1529, 95306 Kulmbach (ФРГ) |
| Область применения — |
для использования в пищевой промышленности при производстве хлебобулочных и кондитерских изделий |
| Свидетельство выдано — |
на основании экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН № 72/э-1532/и-04 от 27.05.04. Условия использования, хранения, транспортировки - в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя, выполненными на русском языке. Срок хранения - 9 месяцев. Конечный продукт должен соответствовать СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" |
| Гигиеническая характеристика — |
Токсичные элементы | мг/кг, не более | свинец | 0,5 | кадмий | 0,1 | мышьяк | 0,2 | ртуть | 0,03 | Микотоксины | мг/кг, не более | афлатоксин В1 | 0,005 | дезоксиниваленол | 0,7 | зеараленон | 0,2 | Т-2 токсин | 0,1 | ГХЦГ | 0,5 | ДДТ | 0,02 | гексахлорциклобензол, мг/кг, не более | 0,01 | Радионуклиды | бк/кг, не более | цезий-137 | 60 | стронций-90 | 30 | гексахлорбензол | 0,01 | Содержит Е471, Е482, Е300 | |
|
| Фирма-получатель — |
ООО "Ирекс", 140000, Московская область, г. Люберцы, ул. Хлебозаводская, д.9 "б" (Российская Федерация)
|
| Нормативная документация — |
спецификация, сертификат анализа, СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов", СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок" |
