| Номер свидетельства и дата — |
77.99.11.9.У.4094.10.04 от 11.10.2004 |
| |
Федеральная Служба
|
| Типографский номер бланка — |
4407 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
комплексная пищевая добавка "Salam kombikut Ререr 35103" ("Салями Деликатесная комби 35103")
продукция изготовлена "RAPS GmbH" (A-5162 Obertrum, Handelsstr., 10) (Австрия) |
| Область применения — |
для использования в пищевой промышленности при производстве мясных продуктов |
| Свидетельство выдано — |
на основании экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН № 72/э-2669/и-04 от 02.09.2004 г. Условия использования, хранения, транспортировки - в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя, выполненными на русском языке. Срок хранения - 18 месяцев. Конечный продукт должен соответствовать СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов". |
| Гигиеническая характеристика — |
Токсичные элементы | мг/кг, не более | свинец | 5,0 | кадмий | 0,2 | мышьяк | 3,0 | Микробиологические показатели: | | КМАФАнМ, КОЕ/г, не более | 5,0Е5 | БГКП (колиформы) в 0,01 г | не допускаются | патогенные, в т.ч. сальмонеллы в 25 г | не допускаются | сульфитредуцирующие клостридии в 0,01 г | не допускаются | Плесени, КОЕ/г, не более | 2,0Е2 | Содержание фосфатов в пересчете на Р2О5, % | 7,0 - 11,0 | Содержит Е450, Е300, Е621, К120 | |
|
| Фирма-получатель — |
ООО "Австрия Спайс", 123056, Москва, ул. Б.Грузинская, д. 60, стр. 1 (Российская Федерация)
|
| Нормативная документация — |
спецификация фирмы-изготовителя, СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов", СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок" |
