| Номер свидетельства и дата — |
77.99.26.9.У.11362.12.09 от 11.12.2009 |
| |
Федеральная Служба
|
| Типографский номер бланка — |
74504 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
комплексная пищевая добавка "Рассол для мяса 50%" ("Lake fur fleisch 50%")
продукция изготовлена "Almi Ges.m.b.H. & Co KG", A-4064 Oftering, Hoerschinger Strasse, 1 (Австрия) |
| Область применения — |
для использования в пищевой промышленности при производстве мясных продуктов |
| Свидетельство выдано — |
на основании экспертных заключений НИИ питания РАМН №72/Э-2656/и-09 от 12.11.2009 г. Условия использования, хранения, транспортировки в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя, выполненными на русском языке. |
| Гигиеническая характеристика — |
Показатели подлинности: содержание фосфатов в пересчете на Р2О5 - 9,0%. | | Токсичные элементы, мг/кг, не более: свинец | 5,0 | кадмий | 1,0 | мышьяк | 3,0 | ртуть | 1,0 | Микробиологические показатели: КМАФАнМ, КОЕ/г, не более | 5000 | БГКП (колиформы) в 0,1 г | не допускаются | патогенные микроорганизмы, в т.ч сальмонеллы, в 25 г | не допускаются | дрожжи, КОЕ/г, не более | 100 | плесени, КОЕ/г, не более | 100 | Содержит Е407, Е621, Е450. | | | |
|
| Фирма-получатель — |
Представительство АО "Матимэкс АГ" (Австрия), г. Москва, ул. Рябиновая д. 37, стр. 1, оф.20 (Российская Федерация)
|
| Нормативная документация — |
СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов", СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок". |
