| Номер свидетельства и дата — |
77.99.26.9.У.305.1.10 от 25.01.2010 |
| |
Федеральная Служба
|
| Типографский номер бланка — |
75694 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
комплексная пищевая добавка - "Смесь Винер Комби" (Wiener Combi A 12")
продукция изготовлена "Chr. Hansen Italia S.p.А.", Via Cicerone, 2/4- 43123 Parma (Италия) |
| Область применения — |
для использования в пищевой промышленности при производстве мясных продуктов |
| Свидетельство выдано — |
на основании экспертного заключения НИИ питания РАМН №72/Э-2600/и-09 от 05.11.2009 г. Условия использования, хранения и транспортировки в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя, выполненными на русском языке. |
| Гигиеническая характеристика — |
Содержание токсичных элементов, мг/кг, не более: свинец | 5,0 | Мышьяк | 3,0 | Кадмий | 0,2 | Микробиологические показатели: КМАФАнМ, КОЕ/г, не более | 500000 | БГКП (колиформы) в 0,01 | не допускаются | сульфитредуцирующие клостридии в 0,01 г | не допускаются | патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы в 25 г | не допускаются | плесени, КОЕ/г, не более | 200 | Содержит пищевые добавки Е450i, E621, E471, Е300, Е316. | | Содержание фосфатов в пересчете на Р2О5 - не более 12,4% | |
|
| Фирма-получатель — |
ООО "Хр. Хансен", 125212, г. Москва, ул. Выборгская, д. 16, стр. 4 (Российская Федерация)
|
| Нормативная документация — |
СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок"; СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов", сертификат свободной продажи. |
