| Номер свидетельства и дата — |
77.99.26.9.У.479.2.10 от 02.02.2010 |
| |
Федеральная Служба
|
| Типографский номер бланка — |
75871 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
заквасочная культура лиофилизированная прямого внесения FD-DVS LAF-7
продукция изготовлена "Chr. Hansen A/S", 10-12 Boge Alle, DK-2970 Horsholm (адрес производства: Jernholmen 1-27, 2650 Hvidovre), Дания; "Chr. Hansen France SAS", Le Moulin d'Aulnay BP 64, F-91292 Arpajon Cedex (Франция) |
| Область применения — |
для использования в молочной промышленности для производства кефира и кисломолочных продуктов смешанного брожения |
| Свидетельство выдано — |
взамен свидетельства о государственной регистрации №77.99.26.9.У.9629.10.09 от 15.10.2009 г. на основании экспертного заключения НИИ питания РАМН №72/Э-2047/и-09 от 27.08.2009 г. Условия использования, хранения и транспортировки в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя, выполненными на русском языке. |
| Гигиеническая характеристика — |
Содержит дрожжи Candida colliculosa в количестве не менее 1000000000 КОЕ/г | | Токсичные элементы (мг/кг, не более) | | свинец | 1,0 | мышьяк | 0,2 | кадмий | 0,2 | ртуть | 0,03 | Санитарно-микробиологические показатели: | | БГКП в 1,0 г | не допускаются | S.aureus в 1,0 г | не допускаются | патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы в 10,0 г | не допускаются | плесневые грибы (КОЕ/г, не более) | 5 |
|
| Фирма-получатель — |
ООО "Хр. Хансен", 125212, Москва, ул. Выборгская, д. 16, стр. 4 (Российская Федерация)
|
| Нормативная документация — |
Федеральный закон от 12.06.2008 № 88-ФЗ "Технический регламент на молоко и молочную продукцию"; сертификат на право производства с внутренним контролем, выданный Датским управлением по ветеринарии и контролю за качеством пищевых продуктов; сертификат безопасности; спецификация |
