| Номер свидетельства и дата — |
77.99.19.5.У.802.2.10 от 15.02.2010 |
| |
Федеральная Служба
|
| Типографский номер бланка — |
76202 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
продукт кисломолочный для детского питания "Биолакт-МК" массовая доля жира 3,2% (ТУ 9222-446-00419785-09)
МУЗ "Молочная кухня", 248010, г. Калуга, ул. Билибина, 15 (Российская Федерация) |
| Область применения — |
для питания детей старше восьми месяцев и других возрастных категорий. |
| Свидетельство выдано — |
на основании протоколов испытаний ФГУЗ "ЦГиЭ в Калужской области" (аттестат аккредитации № ГСЭН.RU.Ц0А.019 от 30.04.2008 г.) № 4509 от 02.12.2009 г., № 4872 от 21.12.2009 г., Автономная некоммерческая организация "Союзэкспертиза" Торгово-промышленной палаты РФ (аттестат аккредитации № ГСЭН.RU.Ц00.181) № 8968 от 07.12.2009 г. Условия использования, хранения, упаковки, маркировки и транспортировки в соответствии с технической документацией фирмы-изготовителя. Срок годности - не более 5 суток. |
| Гигиеническая характеристика — |
Показатели пищевой ценности: молочнокислые микроорганизмы - Streptococcus thermophilus, КОЕ/см.куб., не менее - 10000000; ацидофильные микроорганизмы Lactobacillus acidophilus, КОЕ/см.куб., не менее - 10000000. | | белок - не менее 2,8 г/100см3 продукта; жир - не менее 3,2 г/100см.куб. продукта; углеводы - не более 3,8 г/100см.куб. продукта. | | Показатели окислительной порчи: перекисное число - 4,0 ммоль активного кислорода/кг жира, не более. | | Токсичные элементы (мг/кг, не более): свинец - 0,20; кадмий - 0,02; ртуть - 0,005; мышьяк - 0,05 | | Микотоксины: афлатоксин М1 | не допускаются (<0,00002) | Диоксины | не допускаются | Меламин | не допускается (<1,0 мг/кг) | Антибиотики: левомицетин | не допускаются | тетрациклиновой группы; пеницилин | не допускаются | стрептомицин | не допускаются | Пестициды (мг/кг, не более), ГХЦГ (изомеры): | 0,02 | ДДТ и его метаболиты (мг/кг, не более) | 0,01 | Микробиологические показатели: | | БГКП (колиформы) в 3,0 см.куб. | не допускаются | E. coli в 10,0 см.куб. | не допускаются | S. aureus в 10,0 см.куб. | не допускаются | патогенные микроорганизмы, в т. ч. сальмонеллы, и L. monocytogenes в 50 см.куб. | не допускаются | Радионуклиды (Бк/кг, не более): цезия-137-40; стронций-90-25 | |
|
| Фирма-получатель — |
МУЗ "Молочная кухня", 248010, г. Калуга, ул. Билибина, 15 (Российская Федерация)
|
| Нормативная документация — |
ТУ 9222-446-00419785-09 "Продукт кисломолочный для детского питания "Биолакт-МК"; Федеральный закон от 12.06.08 № 88-ФЗ "Технический регламент на молоко и молочную продукцию" |
