| Номер свидетельства и дата — |
77.99.27.9.У.1027.2.10 от 25.02.2010 |
| |
Федеральная Служба
|
| Типографский номер бланка — |
76430 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
комплексная пищевая добавка "Альбумикс 4010" (ТУ 9199-004-86427699-10)
продукция изготовлена ООО "Мит Ингридиентс", 107076, г. Москва, Колодезный пер., д.14, офис 68 (адрес производства: 109029, г. Москва, ул. Талалихина, д. 41, стр. 8) (Российская Федерация) |
| Область применения — |
для использования в пищевой промышленности при производстве колбасных изделий, мясных консервов и полуфабрикатов. Соединительнотканный белок, входящий в состав комплексной пищевой добавки не может быть использован для замены белков мяса. |
| Свидетельство выдано — |
на основании экспертного заключения НИИ питания РАМН №72/Э-238/и-10 от 28.01.2010 г. Условия использования, хранения и транспортировки в соответствии с технической документацией фирмы-изготовителя. |
| Гигиеническая характеристика — |
Содержание токсичных элементов (мг/кг, не более): | | свинец | 2,0 | мышьяк | 1,0 | кадмий | 0,1 | ртуть | 0,05 | Содержание пестицидов (мг/кг, не более): | | ГХЦГ (сумма изомеров) | 0,1 | ДДТ и его метаболиты | 0,1 | Содержание радионуклидов (Бк/кг, не более): | | цезий-137 | 160 | стронций-90 | 80 | Микробиологические показатели: | | КМАФАнМ (КОЕ/г, не более) | 100000 | БГКП (колиформы) в 0,01 г | не допускаются | патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы в 25 г | не допускаются | Содержит: Е451i, Е407, Е508, Е316, Е450i | |
|
| Фирма-получатель — |
ООО "Мит Ингридиентс", 107076, г. Москва, Колодезный пер., д.14, офис 68 (Российская Федерация)
|
| Нормативная документация — |
СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"; СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок"; ТУ 9199-004-86427699-10 "Смеси многофункциональные "Альбумикс"; технологическая инструкция; рецептура |
