| Номер свидетельства и дата — |
77.99.29.9.У.11638.10.05 от 13.10.2005 |
| |
Федеральная Служба
|
| Типографский номер бланка — |
21986 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
комплексная пищевая добавка "Эмульзан ЭксП 30 (Emulsan XP 30)"
продукция изготовлена "Мит Кракс Технолоджи (Meet Cracks Technologie GmbH)", (Rienshof 2, D-49439 Muhlen) (ФРГ) |
| Область применения — |
для использования в пищевой промышленности при производстве всех видов колбасных и мясных изделий. |
| Свидетельство выдано — |
на основании экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН № 72/Э-5891/и-05 от 01.09.2005г. условия использования, хранения и транспортировки в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя, выполненными на русском языке. Срок хранения - 12 месяцев. Конечный продукт должен соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов". |
| Гигиеническая характеристика — |
Показатели безопасности: | | Содержание токсичных элементов (мг/кг), не более: | | Свинец | 2,0 | Мышьяк | 0,1 | Ртуть | 0,05 | Кадмий | 0,1 | Санитарно-микробиологические показатели: | | КМАФАнМ, КОЕ/г, не более | 1 х 10^5 | БГКП в 0,01 г | не допускаются | Патогенные микроорганизмы, в т.ч.сальмонеллы, в 25 г | не допускаются | Содержит: Е412, Е415 | |
|
| Фирма-получатель — |
ООО "РоДена", 194156, г. Санкт-Петербург, Муринский 2-й пр-кт, д.З (Российская Федерация)
|
| Нормативная документация — |
СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"; СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок", спецификация и сертификат анализа производителя |
