| Номер свидетельства и дата — |
77.99.26.9.У.13257.11.05 от 24.11.2005 |
| |
Федеральная Служба
|
| Типографский номер бланка — |
22683 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
концентрат белка молочной сыворотки "Симплесс 100" Simplesse® 100 ("Whey Protein Concentrate")
продукция изготовлена "CP Kelco", 8355 Aero Dr., San Diego, CA 92123 (США) |
| Область применения — |
для использования в пищевой промышленности при производстве пищевых продуктов (мороженое, десерты, пищевые концентраты, молочные продукты, маргарины и жировые продукты; напитки, выпечка). |
| Свидетельство выдано — |
на основании экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН № 72/Э-6139/и-05 от 13.10.2005г. условия использования, хранения и транспортировки, срок хранения в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя, выполненными на русском языке. Конечный продукт должен соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов". |
| Гигиеническая характеристика — |
Пищевая ценность: белок (Nx6,38),% - 51,5-55,5%; жир - 1,0-4,5% | | Токсичные элементы, мг/кг, не более: | | Свинец | 0,3 | Мышьяк | 1,0 | Кадмий | 0,2 | Ртуть | 0,03 | Микотоксин М1, мг/кг, не более | 0,0005 | Пестициды (в пересчете на жир), мг/кг: | | ГХЦГ (изомеры) | 1,25 | ДДТ и его метаболиты | 1,0 | Радионуклиды, Бк/кг, не более: цезий-137 - 300; стронций-90 - 80 | | Микробиологические показатели: | | КМАФАнМ, КОЕ в 1,0 г, не более | 50000 | БГКП в 1,0 г | не допускаются | S.aureus, 1,0 г | не допускается | Listeria, в 25 г | не допускается | патогенные, в т.ч. сальмонеллы в 25,0 г | не допускаются |
|
| Фирма-получатель — |
АО "Ивюкон Ою", 119180, Г.Москва, ул. Большая Якиманка, д. 31, эт. 4 (Российская Федерация)
|
| Нормативная документация — |
СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"; СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок", сертификаты свободной продажи, безопасности и происхождения, о ГМО-статусе, экспертный на продукцию животного происхождения, декларация соответствия |
