| Номер свидетельства и дата — |
77.99.11.9.У.1335.2.06 от 15.02.2006 |
| |
Федеральная Служба
|
| Типографский номер бланка — |
26327 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
вкусоароматическая добавка "Колбаски Молочные N 200 А аромат ветчины Арт. N 702/96" ("Kolbaskie Molochnie NR 200 A Ham Aroma Art. N 702/96")
продукция изготовлена "Alsa Casing", 5A chemin de l'Anguille 67000 Strasbourg (Франция) |
| Область применения — |
для использования в пищевой промышленности при производстве мясных продуктов в соответствии с СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок". |
| Свидетельство выдано — |
на основании экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН №72/Э-6685/и-05 от 22.12.2005 г.; условия использования, хранения и транспортировки в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя, выполненными на русском языке. Срок хранения - 24 месяца. Конечный продукт должен соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов". |
| Гигиеническая характеристика — |
Токсичные элементы, мг/кг, не более: свинец | 5,0 | мышьяк | 3,0 | кадмий | 1,0 | ртуть | 1,0 | Микробиологические показатели: КМАФАнМ, КОЕ/г, не более | 5000 | БГКП (колиформы) в 0,1 г | не допускаются | патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы, в 25 г | не допускаются | дрожжи, КОЕ/г, не более | 100 | плесени, КОЕ/г, не более | 100 |
|
| Фирма-получатель — |
ООО "Бор-Сервис", 123368, г. Москва, ул. Митинская, д. 41 (Российская Федерация)
|
| Нормативная документация — |
СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"; СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок"; сертификат безопасности, спецификация. |
