| Номер свидетельства и дата — |
77.99.26.9.У.7766.8.06 от 02.08.2006 |
| |
Федеральная Служба
|
| Типографский номер бланка — |
33099 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
комплексная пищевая добавка "Сосиски - Комби RL III Арт. N 42-01102Z" ("Sassiski - Combi RL III Art. N 42-01102Z ")
продукция изготовлена "Wiberg GmbH", Adolf-Schemel-Str. 9, A-5020, Salzburg (Австрия) |
| Область применения — |
для использования в пищевой промышленности при производстве сосисок с содержанием зерновых и бобовых более 6% |
| Свидетельство выдано — |
на основании экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН №72/э-7549/и-06 от 18.05.2006 г. Условия использования, хранения и транспортировки в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя, выполненными на русском языке. Конечный продукт должен соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" |
| Гигиеническая характеристика — |
Содержание токсичных элементов (мг/кг, не более): | | свинец | 5,0 | мышьяк | 3,0 | кадмий | 0,2 | Содержание фосфатов в пересчете на Р2О5, % | 15,4 | Микробиологические показатели: | | КМАФАнМ (КОЕ/г, не более) | 500000 | БГКП (колиформы) в 0,01 г | не допускаются | мезофильные сульфитредуцирующие клостридии в 0,01 г | не допускаются | патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы, в 25,0 г | не допускаются | плесени (КОЕ/г, не более) | 200 | Содержит: Е450, Е451, Е452, Е300, Е621, Е128, Е120 | |
|
| Фирма-получатель — |
ООО "ШАЛЛЕР-МОСКВА", 119034, Москва, ул. Пречистенка, 4 (Российская Федерация)
|
| Нормативная документация — |
СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок", спецификация, сертификат безопасности |
