| Номер свидетельства и дата — |
50.99.01.009.У.000075.11.06 от 30.11.2006 |
| |
Управление по Московской области
|
| Типографский номер бланка — |
6536 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
Комплексная пищевая добавка "Франкфуртская-Комби Форте", арт № 0123ZP (Frankfurter Combi Forte, art. № 0123ZP)
производитель: фирма " WIBERG GmbH", Adolf-Schemel-Strasse 9, A-5020 Salzburg (Австрия) |
| Область применения — |
фосфатосодержащая смесь специй с вспомогательным средством для цветообразования; применяется в производстве колбасных и мясных изделий. Условия использования и транспортировки в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя. Срок годности: 18 мес. Условия хранения: хранить в оригинальной упаковке, в сухом прохладном месте, не соприкасаясь с полом и стенами. Конечный продукт должен соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов". |
| Свидетельство выдано — |
на основании экспертного заключения ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области" № 13602-8 от 25.10.06 г.; протоколов испытаний ИЛЦ ВНИИПП РАСХН № 8/О 438-85 от 12.10.06 г., № 12/О 93-126 от 12.10.06 г.,протоколов испытаний АИЛЦ ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области" № 7651-961/7 от 16.10.06 г. |
| Гигиеническая характеристика — |
свинец | 5,0 мк/кг | мышьяк | 3,0 мк/кг | кадмий | 0,2 мк/кг | Цезий - 137 | 200 Бк/л | Стронций - 90 | 100 Бк/л | КМАФАнМ | не более 5*100000 КОЕ/г | БГКП (колиформы) | не доп. в 0,01 г | Патогенные, в т.ч. сальмонеллы | не доп. в 25 г | Сульфитредуцирующие клостридии | не доп. в 0,01 г | Плесени | не более 2,0*100 КОЕ/г |
|
| Фирма-получатель — |
ООО "Шаллер-Москва" 115034, г. Москва, ул. Пречистенка, д. 4. (Российская Федерация)
|
| Нормативная документация — |
СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" ( п.1.6.8, 1.6.8.2) |
