| Номер свидетельства и дата — |
77.01.13.009.У.000052.06.07 от 28.06.2007 |
| |
Управление по г.Москве
|
| Типографский номер бланка — |
3825 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
Комлексная пищевая добавка со специями " Холодец с хреном и горчицей"
ООО " Файн Арома", 109029, г. Москва, Автомобильный проезд, д.8 (Российская Федерация) |
| Область применения — |
для использования в пищевой промышленности при производстве снеков, продуктов быстрого приготовления и мясных продуктов. |
| Свидетельство выдано — |
На основании экспертного заключения ФГУЗ"Центр гигиены и эпидемиологии в городе в Москве"№ 23-12/ П- 07 от 11.05.2007г. Условия использования, хранения и меры безопасности: срок годности 9 месяцев с даты изготовления, хранить в хорошо вентилируемых помещениях, защищенных от прямых солнечных лучей при температуре не выше 20°С и относительной влажности воздуха не более 75%. |
| Гигиеническая характеристика — |
токсические элементы, мг/кг, не более | (СанПиН, МДУ, ПДК и т.д.) | свинец | 5,0 | мышьяк | 3,0 | кадмий | 0,2 | микробиологические показатели: | | КМАФАнМ, КОЕ/1г | не более 500000 | БГКП( колиформы) | в 0,01г не допускаются | патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы | в 25г не допускаются | сульфитредуцирующие клостридии | в 0,01г не допускаются | плесени, КОЕ/г | не более 200 | радионуклиды( Бк/ кг, не более): | | цезий 137 | 200 | стронций - 90 | 100 | пестициды, мг/кг, не более: | | ГХЦГ | 0,5 ( крахмал кукурузный) | | 0,1 ( крахмал картофельный ) | ДДТ | 0.05 ( крахмал кукурузный) | | 0,1 ( крахмал картофельный ) | дрожжи, КОЕ/г | не более - 100 | | |
|
| Фирма-получатель — |
ООО " Файн Арома", 109029, г. Москва, Автомобильный проезд, д.8 (Российская Федерация)
|
| Нормативная документация — |
СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов", СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок" ТУ 9199- 001- 98220555- 07 " Комплексные пищевые добавки со специями , разработанные ООО " Файн Арома", ТИ к ТУ 9199- 001- 98220555- 07 " Комплексные пищевые добавки со специями , разработанные ООО " Файн Арома" |
