| Номер свидетельства и дата — |
78.01.10.009.У.000383.06.07 от 29.06.2007 |
| |
Управление по г.Санкт-Петербург
|
| Типографский номер бланка — |
11083 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
пищевая добавка: цельный дрожжевой автолизат " Дорел 8395 " ( Dorel 8395 )
Kerry Bio-Science, Menstrie, Clackmannanshire FK 11 7ES, Scotland (Великобритания) |
| Область применения — |
используется в хлебопекарной промышленности в качестве улучшителя теста при производстве различных видов хлебобулочных изделий. |
| Свидетельство выдано — |
на основании экспертного заключения ФГУЗ " Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт - Петербург" № 78.01.08.000.П.3199 от 28.06.2007г. Конечный продукт должен соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 " Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов". Условия использования, транспортировки и хранения в соответствии с рекомендациями фирмы - изготовителя. Срок хранения 12 месяцев с даты изготовления в прохладном, хорошо проветриваемом и сухом месте при Т 5 - 15 град.С. Этикетка ( на русском языке) : наименование продукции, изготовитель, дата изготовления, условия хранения, срок годности. |
| Гигиеническая характеристика — |
Содержание токсичных элементов ( мг/кг ), не более: | | свинец | 1,0 | мышьяк | 0,2 | кадмий | 0,2 | ртуть | 0,03 | Радионуклеиды, Бк/кг ( при условии В< ( или=) 1 ): цезий 137 | 100 | стронций-90 | 80 | БГКП в 0,01г | не допускаются | S.aureus в 0,1г | не допускается | Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы | не допускаются | | |
|
| Фирма-получатель — |
ИП Пономарев М.Ю., ул. Красный Казанец, д. 3-5-127, г. Москва, 111395 (Российская Федерация)
|
| Нормативная документация — |
СанПиН 2.3.2.1078 - 01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов", СанПиН 2.3.2. 1293 - 03 " Гигиенические требования по применению пищевых добавок ", сертификат изготовителя, декларация о соответствии. |
