| Номер свидетельства и дата — |
77.99.26.9.У.5027.7.07 от 09.07.2007 |
| |
Федеральная Служба
|
| Типографский номер бланка — |
45269 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
комплексная пищевая добавка "Стэмикс Термо" (ТУ 9145-002-51274348-03 с изм. №1)
продукция изготовлена ЗАО "Детское питание" 109240, г. Москва, ул. Нижняя Радищевская, д.5, стр.1 (адрес производства: г. Москва, Бобруйская ул., д. 21) (Российская Федерация) |
| Область применения — |
для использования в пищевой промышленности при производстве кисломолочных продуктов |
| Свидетельство выдано — |
на основании экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН №72/Э-964/и-07 от 10.05.2007 г. Условия использования, хранения и транспортировки в соответствии технической документацией фирмы-изготовителя. Конечный продукт должен соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов". |
| Гигиеническая характеристика — |
Содержание белка, не менее 15,0% | | Содержание токсичных элементов, мг/кг, не более: свинец | 0,5 | кадмий | 0,1 | ртуть | 0,02 | мышьяк | 0,5 | Микотоксины (мг/кг, не более): афлатоксин М1 | 0,0005 | Микробиологические показатели: (КМАФАнМ) (КОЕ/г, не более): | 10000 | БГКП в 0,1 г | не допускаются | Патогенные, в том числе сальмонеллы в 25,0 г | не допускаются | дрожжи, КОЕ/г, не более | 250 | плесени, КОЕ/г, не более | 250 | Радионуклиды (Бк/кг, не более): цезия-137 | 400 | стронций-90 | 100 | Содержит: E440; Е407 | | | |
|
| Фирма-получатель — |
ЗАО "Пищевые стабилизаторы", 115035, г. Москва, Космодамианская наб, д. 40-42, стр.3, пом. ТАРП ЦАО (Российская Федерация)
|
| Нормативная документация — |
ТУ 9145-002-51274348-03 "Стабилизатор-эмульгатор для пищевых продуктов "Стэмикс", изм №1; СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок"; СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов". |
