| Номер свидетельства и дата — |
78.01.10.009.У.000419.08.07 от 17.08.2007 |
| |
Управление по г.Санкт-Петербург
|
| Типографский номер бланка — |
11119 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
пищевая добавка: дрожжевой экстракт " LEVAROM 200 "
" Campus S.r.l.", Via Sala Baganza, 3, 43044 - Collecchio ( PR ) (Италия) |
| Область применения — |
используется в мясной, рыбной промышленности и при производстве снэков в качестве улучшителя вкуса, заменителя глутамата и ароматизатора. |
| Свидетельство выдано — |
на основании экспертного заключения ФГУЗ " Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт - Петербург" № 78.01.08.000. П.3820 от 30.07.2007г. Конечный продукт должен соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 " Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов". Условия использования и транспортировки в соответствии с рекомендациями фирмы - изготовителя. Рекомендуемая дозировка 0,05-0,5 кг/100кг сырья. Срок хранения 12 месяцев с даты изготовления, хранить при Т 17-25 град.С и относительной влажности воздуха не более 50%. Этикетка ( на русском языке): наименование продукции, изготовитель, дата изготовления, условия хранения, срок годности. |
| Гигиеническая характеристика — |
Содержание токсичных элементов ( мг/кг ), не более | | свинец | 1,0 | мышьяк | 0,2 | кадмий | 0,2 | ртуть | 0,03 | Радионуклеиды, Бк/кг (при условии В<(или = ) 1): | | цезий -137 | 100 | стронций-90 | 80 | КМАФАнМ, КОЕ/г | 2 х 10^4 | БГКП в 0,01г | не допускаются | E.coli в 1,0г | не допускаются | сульфитредуцирующие клостридии в 1,0г | не допускаются | S.aureus в 25,0г | не допускается | Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы в 25,0 | не допускается | Дрожжи и плесени, КОЕ/г | не более 100 | | |
|
| Фирма-получатель — |
ООО " Текспро " Наличная ул., д.15, г. Санкт- Петербург, 199106 (Российская Федерация)
|
| Нормативная документация — |
СанПиН 2.3.2.1078 - 01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов", СанПиН 2.3.2. 1293 - 03 " Гигиенические требования по применению пищевых добавок ", сертификат изготовителя, декларация о соответствии. |
