| Номер свидетельства и дата — |
78.01.10.009.У.000042.01.08 от 30.01.2008 |
| |
Управление по г.Санкт-Петербург
|
| Типографский номер бланка — |
10247 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
комплексная пищевая добавка "Салями финская"
" Кристль Гевюрце ГмбХ ", Эллинг 40а, 5141 Моосдорф ( "Christl Gewuerze GmbH" , Elling 40a, A-5141, Moosdorf ) (Австрия) |
| Область применения — |
используется в пищевой промышленности при производстве сырокопченых колбас. |
| Свидетельство выдано — |
на основании экспертного заключения ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербург" № 78.01.08.000.П.6501 от 20.12.07г. Конечный продукт, полученный с использованием данной добавки, должен соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов". Рекомендуемая дозировка: 10 г/кг массы. Срок годности 18 месяцев со дня изготовления, хранить в оригинальной упаковке в сухом и прохладном месте в соответствии со спецификацией производителя. Этикетка (на русском языке): наименование продукта, фирма изготовитель, адрес, условия и срок хранения. |
| Гигиеническая характеристика — |
Свинец | 5,0 | Мышьяк | 3,0 | Кадмий | 0,2 | Радионуклиды, Бк/кг (при условии В < (или =) 1): | | цезий-137 | 200 | стронций-90 | 100 | КМАФАнМ, КОЕ/г | не более 500000 | БГКП в 0,01г | не допускаются | Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы, в 25 г | не допускаются | Плесени, КОЕ /г | не более 200 | Сульфитредуцирующие клостридии в 0,01г | не допускаются | Компоненты ГМО | отсутствуют | Содержит: Е621, Е316. | |
|
| Фирма-получатель — |
ООО " Евро Мит Тех.", 197110, Санкт-Петербург, наб. Адмирала Лазарева, 22, литер В (Российская Федерация)
|
| Нормативная документация — |
СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок", СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов", сертификаты ОQS,декларация об отсутствии ГМО,спецификация продукта |
