| Номер свидетельства и дата — |
77.99.26.9.У.1084.2.08 от 11.02.2008 |
| |
Федеральная Служба
|
| Типографский номер бланка — |
52079 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
комплексная пищевая добавка "Гриндстед FB 811" (Grindsted FB 811)
продукция изготовлена "Danisco Landerneau SAS", La Grande Palud 29800 La Forest-Landerneau (Франция) |
| Область применения — |
для использования в пищевой промышленности при производстве начинок для хлебобулочных и кондитерских изделий |
| Свидетельство выдано — |
на основание экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН №72/Э-109/и-08 от 24.01.2008 г. Условия использования, хранения, транспортировки в соответствии с рекомендациями фирмы изготовителя, выполненными на русском языке. Конечный продкт должен соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" |
| Гигиеническая характеристика — |
Токсичные элементы (мг/кг, не более) : | | свинец | 5,0 | мышьяк | 3,0 | Радионуклиды (Бк/кг, не более): | | цезий-137 | 160 | стронций-90 | 60 | Микробиологические показатели: | | КМАФАнМ (КОЕ/г, не более): | 50000 | БГКП (колиформы) в 1,0 г | не допускаются | Патогенные микроорганизмы, в т. ч. сальмонеллы, в 25,0 | не допускаются | Плесени (КОЕ/г, не более): | 100 | Содержит Е401, Е450 iii, Е341 iii | | | |
|
| Фирма-получатель — |
ЗАО "Даниско", 119071, г. Москва, ул. Стасовой, д.4, офис А50 (Российская Федерация)
|
| Нормативная документация — |
СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"; СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок"; сертификат качества, техническая документация, спецификация |
