| Номер свидетельства и дата — |
77.99.26.9.У.5928.7.08 от 16.07.2008 |
| |
Федеральная Служба
|
| Типографский номер бланка — |
57040 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
вспомогательное технологическое средство "Истлайф Экстра/Yeastlife Extra" - стимулятор роста пивных дрожжей
продукция изготовлена "AB Vickers", Dallow Street, Burton upon Trent, Staffordshire DE 14 2 PQ (Великобритания) |
| Область применения — |
для использования в пищевой промышленности при производстве пива |
| Свидетельство выдано — |
на основании экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН №72/Э-1368/и-08 от 19.06.2008 г.; условия использования, хранения и транспортировки - в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя, выполненными на русском языке. Конечный продукт должен соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01"Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов". |
| Гигиеническая характеристика — |
Состав: пептон дрожжевой, аминокислоты, витамины, минералы | | Показатели качества: общее содержание азота - 16 ±2,5%; влажность - не более 7%; рН (1% водный раствор) - 7,0-8,0 | | Содержание токсичных элементов (мг/кг), не более: | | свинец - | 10,0 | мышьяк - | 1,0 | кадмий | 1,0 | ртуть | 1,0 | Санитарно-микробиологические показатели: | | КМАФАнМ КОЕ/г, не более | 500 | БГКП (колиформы) - в 1 г | не допускаются | патогенные микроорганизмы , в т.ч. сальмонеллы в 25,0 г | не допускаются | дрожжи, плесени (КОЕ/г, не более): | 100 |
|
| Фирма-получатель — |
ООО "Русфермент" (113149 Москва, Нахимовский пр-т, д.7, корп.1) (Российская Федерация)
|
| Нормативная документация — |
СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"; СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок"; спецификация; сертификат |
