Пищевая ценность (100 г сухой смеси): белки - 10,7 г, жир - 27,2 г; витамины: А - 500 мкг, Е - 5,5 мг, В1 - 500 мкг, С - 65 мг; кальций - 400 мг, железо - 5,5 мг, цинк - 5,0 мг, селен - 11 мкг; Bifidobacterium - не менее 1000000 КОЕ/куб.см 

Содержание токсичных элементов в готовом к употреблению продукте (мг/кг, не более): свинец - 0,02, мышьяк - 0,05, кадмий - 0,02, ртуть - 0,005 

Перекисное число (ммоль активного кислорода/кг жира, не более) 

4,0 

Меламин 

не допускается (<1,0) 

Микотоксины (мг/кг, не более): афлатоксин М1 

не допускается (<0,00002) 

Антибиотики: левомицетин 

не допускается (<0,01) 

тетрациклиновой группы 

не допускаются (<0,01 ед/г) 

пенициллин 

не допускается (<0,01 ед/г) 

стрептомицин 

не допускается (<0,5 ед/г) 

Пестициды (мг/кг, не более): ГХЦГ(сумма изомеров) 

0,02 

ДДТ и его метаболиты 

0,01 

Диоксины 

не допускаются 

Радионуклиды (Бк/кг, не более): цезий-137 

40 

стронций-90 

25 

Микробиологические показатели: БГКП (колиформы) в 1,0 г 

не допускаются 

E.coli в 10,0 г 

не допускаются 

S.aureus в 10,0 г 

не допускаются 

B.cereus (КОЕ/г, не более) 

100 

патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы и L.monocytogenes в 100 г 

не допускаются 

дрожжи (КОЕ/г, не более) 

10 

плесени (КОЕ/г, не более) 

50