| Номер свидетельства и дата — |
77.99.11.9.У.3712.5.10 от 31.05.2010 |
| |
Федеральная Служба
|
| Типографский номер бланка — |
79211 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
пищевая добавка - "Гриндстед ® LBG 147" - "Grindsted ® LBG 147"
продукция изготовлена: "Danisco A/S", Edwin Rahrs Vej 38 DK-8220 Brabrand, Дания; "Danisco Cultor Espana, S.A", Avenida de Espioca № 22 Silla, 46460 Valencia (Испания) |
| Область применения — |
для использования в пищевой промышленности при производстве заправок, низко-жирных майонезов, сливочного сыра, мороженого, сметаны, фруктового льда, щербета |
| Свидетельство выдано — |
взамен свидетельства о государственной регистрации №77.99.11.9.У.10005.9.05 от 01.09.2005 г. на основании экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН №72/э-5492/и-05 от 21.07.2005 г., ФГУЗ ФЦГиЭ Роспотребнадзора №10-1ФЦ/2508 от 14.05.2010 г. Условия использования, хранения и транспортировки в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя, выполненными на русском языке. |
| Гигиеническая характеристика — |
камедь рожкового дерева (Е 410) | | Содержание токсичных элементов (мг/кг): | | свинец - | 2,0 | Микробиологические показатели: | | КМАФАнМ, КОЕ/г - не более | 1000 | БГКП в 1,0 г - не допускаются | | Патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, в 25 г - не допускаются | | Плесени, КОЕ/г - не более | 100 | Дрожжи, КОЕ/г, не более | 100 |
|
| Фирма-получатель — |
ЗАО "Даниско" (117071 г. Москва, ул. Стасовой, д. 4, оф. А50) (Российская Федерация)
|
| Нормативная документация — |
СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов", СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок", санитарный сертификат, заключение о составе |
