| Номер свидетельства и дата — |
27.99.22.005.У.000009.12.08 от 29.12.2008 |
| |
Управление по Хабаровскому краю
|
| Типографский номер бланка — |
1886 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
Творожный продукт "Творожок"
предприятие - изготовитель: Открытое акционерное общество "Комбинат детского питания "Молочный край", Хабаровский край, г. Хабаровск, ул. Индустриальная,19 а, ИНН 2723096322 (Российская Федерация) |
| Область применения — |
продукт предназначен для питания всех возрастных категорий населения, в том числе детей старше трех лет. |
| Свидетельство выдано — |
На основании экспертного заключения ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Хабаровском крае" № 1875 от 25.07.10.2006, протоколов исследования ИЛ по агрохимическому обслуживанию сельскохозяйственного производства Федерального государственного учреждения Центра агрохимической службы "Хабаровский" № 1134/1134 от 03.07.2006, № 1054/1398 от 10.07.2006; № 2859/2861 от 03.10.2007; Аккредитованного Центра испытаний и контроля качества пищевых продуктов министерства пищевой промышленности и потребительского рынка Хабаровского края № 2333 от 07.08.2006;№ 3809 от 01.10.2007; № 3811 от 28.09.2007; ИЦ КГУ "Хабаровская краевая ветлаборатория" № 33 от 14.04.2006.Продукт транспортируют специализированным охлаждаемым транспортом (авторефрижераторами или автомобилями-фургонами с изотермическим кузовом) в соответствии с правилами перевозок скоропортящихся грузов, действующими на данном виде транспорта. Срок годности продукта в потребительской таре при температуре +2 +6°С - не более 14 суток с момента окончания технологического процесса. Продукт во вскрытой упаковке подлежит хранению не более 4 часов при температуре +2 +6°С. В учреждениях с организованным питанием продукт во вскрытой упаковке хранению не подлежит. |
| Гигиеническая характеристика — |
свинец, мг/кг, не более | 0,3 | мышьяк, мг/кг, не более | 0,2 | кадмий, мг/кг, не более | 0,1 | ртуть, мг/кг, не более | 0,02 | Радионуклиды, Бк/кг, не более | | цезий-137 | 100 | стронций-90 | 25 | Антибиотики: левомицетин, тетрациклиновая группа, стрептомицин, пенициллин | не допускаются | Микотоксин: афлатоксин М1, мг/кг, не более | 0,0005 | Пестициды, мг/кг: | | гексахлорциклогексан (изомеры), не более | 1,25 /в перерасчете на жир/ | ДДТ и его метаболиты, не более | 1,0 /в перерасчете на жир/ | БГКП (колиформы), в 0,01г | не допускаются | Патогенные, в т.ч. сальмонеллы, в 25 г | не допускаются | St. aureus, в 0,1г | не допускаются | Дрожжи, КОЕ/г, не более | 100 | Плесени, КОЕ/г, не более | 50 | Кислотность, Т°, не более | 150 |
|
| Фирма-получатель — |
предприятие - изготовитель: Открытое акционерное общество "Комбинат детского питания "Молочный край", Хабаровский край, г. Хабаровск, ул. Индустриальная,19 а, ИНН 2723096322 (Российская Федерация)
|
| Нормативная документация — |
ТУ 9222-335-00419785-04 "Кварки (творожки). Технические условия". Технологическая инструкция по производству кварков (творожков), рецептура. Изменение № 1 ТУ 9222-335-00419785-04 "Кварки (творожки) (в связи с введением № 88-ФЗ "Технический регламент на молоко и молочную продукцию"). №88-ФЗ "Технический регламент на молоко и молочную продукцию". |
