| Номер свидетельства и дата — |
78.01.10.009.У.000023.01.09 от 29.01.2009 |
| |
Управление по г.Санкт-Петербург
|
| Типографский номер бланка — |
12317 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
пищевая добавка: ксантановая камедь (Xanthan gum)
"Шандонг Фуфенг Ферментейшн Ко., Лтд.", Норт Лонгшан Роуд, округ Джунан, Шандонг ("Shandong Fufeng Fermentation Co., Ltd.", North Longshan Road, Junan County, Shandong) (Китайская Народная Республика) |
| Область применения — |
используется в пищевой промышленности в качестве стабилизатора, загустителя пищевой промышленности при производстве майонезов, соусов, мясной продукции (колбас). |
| Свидетельство выдано — |
на основании экспертного заключения ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербург" № 78.01.08.000.П.112 от 22.01.09г. Конечный продукт, полученный с использованием данной добавки, должен соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов". Условия использования и транспортировки в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя. Дозировка: 0,01-0,2%. Срок годности - 2 года с даты изготовления. Хранить в сухом и прохладном месте. Этикетка (на русском языке): наименование продукции, изготовитель, дата изготовления, условия хранения, срок годности. |
| Гигиеническая характеристика — |
Свинец | 2,0 | Мышьяк | 3,0 | Кадмий | 1,0 | Ртуть | 1,0 | Радионуклиды, Бк/кг (при условии В < (или =) 1): | | цезий-137 | 160 | стронций-90 | 90 | КМАФАнМ, КОЕ/г | не более 5000 | БГКП в 1,0 г | не допускаются | Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы, в 25 г | не допускаются | Дрожжи и плесени, КОЕ /г | не более 500 | ГМО компоненты | отсутствуют | Индекс: Е415. | |
|
| Фирма-получатель — |
ООО "Союзоптторг", 195112, Санкт-Петербург, Новочеркасский пр., д.29/10, лит.А (Российская Федерация)
|
| Нормативная документация — |
СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок", СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов",сертификат происхождения;гигиенический сертификат;сертификат анализа;лист технических данных;сертификат безопасности. |
