| Номер свидетельства и дата — |
77.99.26.9.У.983.2.09 от 05.02.2009 |
| |
Федеральная Служба
|
| Типографский номер бланка — |
63755 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
комплексная пищевая добавка - "Эмул Топ МДМ Реплейсер 151860"("Emul Top "MDM Replacer" 151860")
продукция изготовлена "Zaltech International GmbH", Stainachstrasse 1, A-5102 Anthering/Salzburg (Австрия) |
| Область применения — |
для использования в пищевой промышленности при производстве мясных продуктов. Не может быть использована в качестве замены мясного сырья |
| Свидетельство выдано — |
взамен свидетельства о государственной регистрации №77.99.26.9.У.10103.12.08 от 01.12.2008 г. на основании экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН №72/э-2412/и-08 от 16.10.2008 г. Условия использования, хранения и транспортировки в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя, выполненными на русском языке. Конечный продукт должен соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" |
| Гигиеническая характеристика — |
Показатели пищевой ценности: | | белок (не более, %) | 10,5 | Содержание токсичных элементов (мг/кг, не более): | | свинец | 2,0 | кадмий | 1,0 | мышьяк | 3,0 | ртуть | 1,0 | Микробиологические показатели: | | КМАФАнМ (КОЕ/г, не более) | 5000 | БГКП (колиформы), в 1,0 г | не допускаются | патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы в 25,0 г | не допускаются | плесени (КОЕ/г, не более) | 100 | Содержит: Е407а, Е412, Е415, Е425 | |
|
| Фирма-получатель — |
ООО "Биофуд Спайс", 141073, Московская область, г. Королев, ул. Болдырева 5, пом. 1 (Российская Федерация)
|
| Нормативная документация — |
СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"; СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок"; сертификат об отсутствии вреда для здоровья и пригодности продукта для использования в пищевой промышленности; спецификация |
