| Номер свидетельства и дата — |
77.99.26.9.У.1660.2.09 от 25.02.2009 |
| |
Федеральная Служба
|
| Типографский номер бланка — |
64437 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
закваска сухая "Бифилайф" (ТУ 9229-005-14173891-04 с изм. №1, 2)
продукция изготовлена ООО "М-ТЕХ ПЛЮС", Московская область, Серпуховской район, п. Большевик, ул. Ленина, д. 3а, кв. 12 (адрес производства: Московская область, г. Серпухов, ул. Лесная, здание столовой); 601900, ЗАО "Экополис", Владимирская область, г. Ковров, ул. Кузнечная, 143/1 (Российская Федерация) |
| Область применения — |
в молочной промышленности для производства кисломолочных продуктов и пробиотических кисломолочных продуктов |
| Свидетельство выдано — |
взамен свидетельства о государственной регистрации №77.99.26.9.У.894.2.07 от 12.02.2007 г. на основании экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН №72/э-4413/и-05 от 07.04.2005 г.; №72/э-5057/и-05 от 31.05.2005г.; №72/Э-173/и-07 от 01.02.2007 г.; протокола исследований ГУ НИИ питания РАМН №109 от 16.08.2005г., протокола исследований АИЛЦ ФГУЗ "ФЦГиЭ" Роспотребнадзора №3142 от 21.12.05. Условия использования, хранения и транспортировки в соответствии с технической документацией фирмы-изготовителя. Срок годности - 12 месяцев при температуре хранения не выше (+6)°С. Конечный продукт должен соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" |
| Гигиеническая характеристика — |
Содержит бифидобактерии Bifidobacterium bifidum 791-МБ, B. longum B 379 M-МБ, B. breve 79-119-МБ, B. infantis 73-15-МБ, B. adolescentis Г 7513-МБ в количестве не менее - 1000000000 КОЕ/г | | Токсичные элементы (мг/кг, не более) | | свинец | 1,0 | мышьяк | 0,2 | кадмий | 0,2 | ртуть | 0,03 | Санитарно-микробиологические показатели: | | БГКП в 1,0 г | не допускаются | S.aureus в 1,0 г | не допускаются | патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы в 10,0 г | не допускаются | дрожжи и плесневые грибы (КОЕ/г, не более) | 5 |
|
| Фирма-получатель — |
ООО "Научно-производственное объединение "Бифилайф", 125212, г. Москва, ул. Адмирала Макарова, д. 10, стр. 1 (Российская Федерация)
|
| Нормативная документация — |
ТУ 9229-005-14173891-04 "Закваска сухая "Бифилайф" с изм. №1, 2, ТИ; Федеральный закон от 12.06.08 № 88-ФЗ "Технический регламент на молоко и молочную продукцию" |
