| Номер свидетельства и дата — |
77.99.26.9.У.1676.2.09 от 26.02.2009 |
| |
Федеральная Служба
|
| Типографский номер бланка — |
64453 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
комплексная пищевая добавка "Текстурис МТ800" ("Textureze MT800")
продукция изготовлена "fermenta Heinz Bonstein GmbH & Co. KG", Lindenstrasse 97, D-33189 Schlangen (ФРГ) |
| Область применения — |
для использования в пищевой промышленности при производстве мясных изделий |
| Свидетельство выдано — |
на основании экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН №72/э-208/и-09 от 29.01.2009 г. Условия использования, хранения и транспортировки в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя, выполненными на русском языке. Конечный продукт должен соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" |
| Гигиеническая характеристика — |
Содержание Р2О5, % - 10,3-10,8 | | Токсичные элементы (мг/кг, не более): | | свинец | 0,5 | кадмий | 0,1 | мышьяк | 0,5 | ртуть | 0,02 | Радионуклиды (Бк/кг, не более): | | цезий-137 | 400 | стронций-90 | 100 | Микробиологические показатели: | | КМАФАнМ (КОЕ/г, не более) | 50000 | БГКП (колиформы) в 1,0 г | не допускаются | патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы, в 25,0 г | не допускаются | S.aureus, в 0,1 г | не допускается | плесени (КОЕ/г, не более) | 100 | дрожжи (КОЕ/г, не более) | 50 | Пестициды (мг/кг, не более): | | ГХЦГ (сумма изомеров) | 0,5 | ДДТ и его метаболиты | 0,05 | Содержит: E450v, Е451i, E407a, E262i, E316, E508, E415, E500i | |
|
| Фирма-получатель — |
ООО "Пищепромсырье", 107053, Москва, ул. Садовая-Спасская, д. 13, стр. 2 (Российская Федерация)
|
| Нормативная документация — |
СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"; СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок"; сертификат на вывоз продуктов питания; сертификат безопасности материала; спецификация |
