| Номер свидетельства и дата — |
77.99.26.9.У.3178.4.09 от 13.04.2009 |
| |
Федеральная Служба
|
| Типографский номер бланка — |
66005 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
комплексная пищевая добавка "Биогель Форте" ("Biogel Forte")
продукция изготовлена "Chr. Hansen Italia S.p.A.", Via Cicerone 2/4, 43100 Parma (Италия) |
| Область применения — |
для использования в пищевой промышленности при производстве мясных продуктов. Не может быть использована для замены белков мяса. |
| Свидетельство выдано — |
на основании экспертного заключения НИИ питания РАМН №72/э-735/и-09 от 26.03.2009 г. Условия использования, хранения и транспортировки в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя, выполненными на русском языке. Конечная продукция должна соответствовать СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов". |
| Гигиеническая характеристика — |
Содержание фосфатов в пересчете на Р2О5 (%, не более) | 0,6 | Содержание белка (на абсолютно сухой вес) (%, не менее) | 70,0 | Содержание жира (%, не более) | 15,0 | Токсичные элементы (мг/кг, не более): | | свинец | 2,0 | мышьяк | 1,0 | кадмий | 0,1 | ртуть | 0,05 | Пестициды (мг/кг, не более): | | ГХЦГ и его изомеры | 0,1 | ДДТ и его метаболиты | 0,1 | Радионуклиды (мг/кг, не более): | | цезий-137 | 160 | стронций-90 | 80 | Микробиологические показатели: | | КМАФАнМ, КОЕ/г, не более | 100000 | БГКП (колиформы) в 0,01 г | не допускаются | патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, в 25,0 г | не допускаются | Содержит: Е450i, E401, E516, E412 | |
|
| Фирма-получатель — |
ООО "Регион-НТ", 125576, г. Москва, ул. Череповецкая, д. 16 (Российская Федерация)
|
| Нормативная документация — |
СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок"; СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"; спецификация на продукт, санитарный сертификат |
