| Номер свидетельства и дата — |
77.99.26.9.У.3409.4.09 от 17.04.2009 |
| |
Федеральная Служба
|
| Типографский номер бланка — |
66245 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
пищевая добавка "Цегемет MZ 490" (Cegemett MZ 490)
продукция изготовлена "Cognis GmbH", Standort IIIertissen, Robert-Hansen-Strasse 1, D-89257 IIIertissen (ФРГ) |
| Область применения — |
для использования в пищевой промышленности при производстве колбас, паштетов |
| Свидетельство выдано — |
на основании экспертного заключения НИИ питания РАМН №72/э-643/и-09 от 19.03.2009 г. Условия использования, хранения и транспортировки в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя, выполненными на русском языке. Конечный продукт должен соответствовать СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов". |
| Гигиеническая характеристика — |
Индекс Е472с | | Кислотное число (мг КОН/г) | 25-45 | Число омыления (мг КОН/г) | 220-240 | Йодное число (г J/100г, не более) | 2,0 | Токсичные элементы (мг/кг, не более): | | свинец | 2,0 |
|
| Фирма-получатель — |
ООО "Химфуд", 127106, г. Москва, Гостиничный проезд, д. 6, корп. 2 (Российская Федерация)
|
| Нормативная документация — |
СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок"; СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"; спецификация на продукт, гигиенический сертификат |
