| Номер свидетельства и дата — |
47.01.05.004.У.000023.04.09 от 20.04.2009 |
| |
Управление по Ленинградской области
|
| Типографский номер бланка — |
15509 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
Изделие хлебобулочное диетическое: "Хлеб зерновой" с повышенным содержанием пищевых волокон (ГОСТ 25832-89) Продукция изготовлена
ОАО "Комбинат "Волховхлеб" Ленинградская обл., г. Волхов, ул.Ярвенпяя, дом 6. (Российская Федерация) |
| Область применения — |
для реализации населению в качестве диетического продукта, предназначеного для лечебного и профилактического питания. |
| Свидетельство выдано — |
На основании экспертного заключения ФГУЗ "ЦГи Э в Ленобласти" №29 от 02.02.2009. Условия использования, хранения, упаковки, маркировки и транспортировки в соответствии с технической документацией фирмы-изготовителя. Срок хранения упакованных изделий - 72 ч при температуре не ниже 6°С. Информация на этикетку :наименование продукта, состав, содержание пищевых волокон в 100г изделий, масса нетто, обозначение ГОСТа, наименование изготовителя, его юридический и фактический адрес, дата изготовления, дата упаковывания, срок хранения , условия хранения, пищевая (в 100г. продукта) и энергетическая ценность (калорийность).Противопоказание: индивидуальная непереносимость яичного белка. |
| Гигиеническая характеристика — |
Свинец, мг/кг | не более 0.35 | Кадмий, мг/кг | не более 0.07 | Мышьяк, мг/кг | не более 0.15 | Ртуть, мг/кг | не более 0.015 | Т-2 токсин, мг/кг | не более 0.1 | Афлатоксин В1, мг/кг | не более 0.005 | Зеараленон, мг/кг | не более 0.2 | Дезоксиниваленол, мг/кг | не более 0.7 | Гексахлорциклогексан и изомеры, мг/кг | не более 0.5 | ДДТ и его метаболиты, мг/кг | не более 0.02 | Гексахлорбензол, мг/кг | не более 0.01 | Ртутьорганические пестициды, мг/кг | не допускаются | 2,4-Д кислота,ее соли, эфиры | не допускаются | Удельная активность цезия -137, Бк/кг | не более 40 | Удельная активность стронция-90,Бк/кг | не более 20 | Наличие компонентов ГМО | не допускаются | Белки, г | 8.6 | Жиры, г | 1.4 | Углеводы, г | 45.0 - 55.0 |
|
| Фирма-получатель — |
ОАО "Комбинат "Волховхлеб" Ленинградская обл., г. Волхов, ул.Ярвенпяя, дом 6. (Российская Федерация)
|
| Нормативная документация — |
ГОСТ 25832-89 "Изделия хлебобулочные диетические",ТИ и рецептура из "Сборника рецептур и технологических инструкций по приготовлению диетических и профилактических сортов хлебобулочных изделий"(утвержденный Техническим комитетом по стандартизации № 3,"Хлеб, хлебобулочные и макаронные изделия" 30.07.1996).СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов". |
