| Номер свидетельства и дата — |
77.99.26.9.У.4525.5.09 от 14.05.2009 |
| |
Федеральная Служба
|
| Типографский номер бланка — |
67462 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
сухие спиртовые дрожжи "Фермиол" ("Fermiol")
продукция изготовлена "Add Food Service GmbH", An der Hansalinie 48-50, D-59387 Ascheberg, ФРГ на заводе "Meitron Kempen GmbH", Heinrich-Horten-Str. 22, Kempen (ФРГ) |
| Область применения — |
для использования в спиртовой и пивоваренной промышленности |
| Свидетельство выдано — |
на основании экспертного заключения НИИ питания РАМН №72/э-809/и-09 от 02.04.2009 г. Условия использования, хранения и транспортировки в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя, выполненными на русском языке. Конечная продукция должна соответствовать СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов". |
| Гигиеническая характеристика — |
Количество технологической микрофлоры дрожжей (КОЕ/г, не менее) | 1000000000 | Токсичные элементы (мг/кг, не более): | | свинец | 1,0 | мышьяк | 0,2 | кадмий | 0,2 | ртуть | 0,03 | Микробиологические показатели: | | БГКП (колиформы) в 0,01 г | не допускаются | S.aureus в 0,1 г | не допускаются | патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, в 25,0 г | не допускаются |
|
| Фирма-получатель — |
ООО "Русфермент", 113149, г. Москва, Нахимовский пр-т, д.7, корп.1 (Российская Федерация)
|
| Нормативная документация — |
СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок"; СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"; спецификация на продукт, сертификат безопасности |
