| Номер свидетельства и дата — |
77.99.26.9.У.4781.5.09 от 20.05.2009 |
| |
Федеральная Служба
|
| Типографский номер бланка — |
67724 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
технологическое вспомогательное средство - препарат на основе инактивированных дрожжей "БИОПРОТЕКТ" ("BIOPROTECT")
продукция изготовлена "INSTITUT OENOLOGIQUE DE CHAMPAGNE", Z.I. de Mardeuil, Route de Cumiеre, 51201 Epernay, France (Франция) |
| Область применения — |
для использования в виноделии для производства вин |
| Свидетельство выдано — |
на основании экспертного заключения НИИ питания РАМН № 72/Э-1032/и-09 от 23.04.2009 г. Условия использования, хранения и транспортировки в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя, выполненными на русском языке. Конечный продукт должен соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" |
| Гигиеническая характеристика — |
Содержит инактивированный штамм Saccharomyces cerеvisiae | | Содержание токсичных элементов (мг/кг, не более): | | свинец | 1,0 | мышьяк | 0,2 | кадмий | 0,2 | ртуть | 0,03 | Микробиологические показатели: | | КМАФАнМ (КОЕ/г, не более) | 10000 | БГКП (колиформы) в 1,0 г | не допускаются | S.aureus в 1,0 г | не допускаются | наличие живых клеток прудцента в 1,0 г | не допускается | патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы в 25 г | не допускаются | дрожжи (КОЕ/г, не более) | 50 | плесневые грибы (КОЕ/г, не более) | 50 |
|
| Фирма-получатель — |
"INSTITUT OENOLOGIQUE DE CHAMPAGNE", Z.I. de Mardeuil, Route de Cumiеre, 51201 Epernay, France (Франция)
|
| Нормативная документация — |
СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"; СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок"; экспортное свидетельство; сертификат NF EN ISO 9001:2000; сертификат безопасности; спецификация |
