| Номер свидетельства и дата — |
77.99.23.3.У.5797.6.09 от 10.06.2009 |
| |
Федеральная Служба
|
| Типографский номер бланка — |
68760 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
биологически активная добавка "Хитозан пищевой" (до 5 кг) (ТУ 9289-067-00472124-03 с изменением №1)
продукция изготовлена ЗАО "Биопрогресс", 141142, Московская обл., Щелковский район, пос. Биокомбинат, д. 34, кв. 15 (адрес производства: 141140, Московская обл., Щелковский район, пос. Биокомбинат, ВНИТИБП) (Российская Федерация) |
| Область применения — |
для использования в пищевой промышленности при производстве биологически активных добавок к пище (источника пищевых волокон), а также в пищевой промышленности в качестве наполнителя, загустителя, стабилизатора. |
| Свидетельство выдано — |
на основании экспертного заключения НИИ питания РАМН №72/Э-331/б-09 от 02.04.2009 г. Срок годности - 12 месяцев. Хранить в сухом, прохладном, защищённом от света месте при температуре 15-20°С. Условия использования, хранения, транспортировки в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя. Не подлежит розничной продаже населению. Конечный продукт должен соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов". |
| Гигиеническая характеристика — |
Химический состав и физико-химические характеристики: основное вещество - не менее 85%, влага - не более 10%, минеральные вещества - не более 0,7%, рН 1% р-ра хитозана в уксусной кислоте - не более 7,5, сорбционная активность по ионам меди - не менее 50 мг/г, динамическая вязкость - не менее 100сПз | | Токсичные элементы (мг/кг, не более) : свинец | 1,0 | мышьяк | 0,2 | кадмий | 0,1 | ртуть | 0,03 | Пестициды (мг/кг, не более): ГХЦГ (изомеры) | 0,5 | ДДТ и его метаболиты | 0,02 | гептахлор; алдрин | не допускаются | Микробиологические показатели: КМАФАнМ, КОЕ/г, не более | 50000 | БГКП (колиформы) в 0,1 г | не допускаются | E. coli в 1,0 г | не допускаются | патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы в 25,0 г | не допускаются | дрожжи и плесени КОЕ/г, не более | 100,0 | Радионуклиды, Бк/кг не более: цезий-137 | 200 | стронций-90 | 100 | Cостав: хитозан. | | | |
|
| Фирма-получатель — |
ЗАО "Биопрогресс", 141142, Московская обл., Щёлковский район, пос. Биокомбинат, 34, кв.15 (Российская Федерация)
|
| Нормативная документация — |
ТУ 9289-067-00472124-03 "Хитозан пищевой" с изменением №1; СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов", СанПиН 2.3.2.1290-03 "Гигиенические требования к организации производства и оборота биологически активных добавок к пище (БАД)" |
