| Номер свидетельства и дата — |
77.99.26.9.У.5961.6.09 от 15.06.2009 |
| |
Федеральная Служба
|
| Типографский номер бланка — |
68925 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
технологическое вспомогательное средство - сухие активные дрожжи "АСД ИОЦ 11-1002" ("LSA IOC 11-1002")
продукция изготовлена "INSTITUT OENOLOGIQUE DE CHAMPAGNE", Z.I. de Mardeuil, Route de Cumiеre, 51201 Epernay, France (Франция) |
| Область применения — |
для использования в виноделии для производства вин |
| Свидетельство выдано — |
на основании экспертного заключения НИИ питания РАМН № 72/Э-1217/и-09 от 21.05.2009 г. Условия использования, хранения и транспортировки в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя, выполненными на русском языке. Конечный продукт должен соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" |
| Гигиеническая характеристика — |
Количество клеток технологической микрофлоры (Saccharomyces cerevisiae) не менее 1000000000 КОЕ/г | | Содержание токсичных элементов (мг/кг, не более): | | свинец | 1,0 | кадмий | 0,2 | мышьяк | 0,2 | ртуть | 0,03 | Микробиологические показатели: | | БГКП (колиформы) в 0,01 г | не допускаются | S.aureus в 0,1 г | не допускаются | патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы в 25,0 г | не допускаются |
|
| Фирма-получатель — |
"INSTITUT OENOLOGIQUE DE CHAMPAGNE", Z.I. de Mardeuil, Route de Cumiеre, 51201 Epernay, France (Франция)
|
| Нормативная документация — |
СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"; СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок"; экспортное свидетельство; сертификат NF EN ISO 9001:2000; сертификат безопасности; спецификация |
