| Номер свидетельства и дата — |
78.01.10.010.У.000458.06.09 от 30.06.2009 |
| |
Управление по г.Санкт-Петербург
|
| Типографский номер бланка — |
17166 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
лиофилизированная закваска прямого внесения TVR (код 2004605)
"Пантелей Тошев" ЕООД, ул. Обреща 4, кв. Горубляне, г. София 1138 (Болгария) |
| Область применения — |
используется в молокоперерабатывающей промышленности для производства творога. |
| Свидетельство выдано — |
на основании экспертного заключения ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербург" № 78.01.08.000.П.2768 от 17.06.09г. Конечный продукт, полученный с использованием данной добавки, должен соответствовать требованиям Федерального закона от 12.06.2008г. № 88-ФЗ "Технический регламент на молоко и молочную продукцию". Срок хранения - 1 год при температуре от 0°С до 10°С и относительной влажности не более 60%. . Этикетка (на русском языке): наименование продукции, наименование и местонахождение изготовителя, инструкция по хранению и употреблению, дата изготовления и дата упаковывания, срок и условия хранения. |
| Гигиеническая характеристика — |
| мг/кг, не более | Свинец | 1,0 | Мышьяк | 0,2 | Кадмий | 0,2 | Ртуть | 0,03 | Количество микроорганизмов технологической микрофлоры, КОЕ/г | не менее 1000000000 | БГКП в 1,0г | не допускаются | Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы, в 25 г | не допускаются | дрожжи и плесени, КОЕ /г | не более 5 | компоненты ГММ | отсутствуют |
|
| Фирма-получатель — |
ООО "Тошев-РФ", Санкт-Петербург, Серебристый бульвар, д.21, лит.А, пом. 85Н. (Российская Федерация)
|
| Нормативная документация — |
СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок", СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов",спецификация; сертификат анализа;сертификат здоровья;сертификат соответствия требованиям ISO 9001:2000;удостоверение о регистрации фирмы "Пантелей Тошев" в области хранения и торговли в розницу продуктами животного происхождения. |
