| Номер свидетельства и дата — |
77.99.26.9.У.7485.8.09 от 06.08.2009 |
| |
Федеральная Служба
|
| Типографский номер бланка — |
70468 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
бактериальный концентрат бифидобактерий КБСБ (ТУ 9229-369-00419785-04, Изм. № 1)
продукция изготовлена Государственным научным учреждением Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИМИ Россельхозакадемии), 115093, г. Москва, ул. Люсиновская, д. 35 (Российская Федерация) |
| Область применения — |
для использования в молочной промышленности при производстве кисломолочных продуктов и пробиотических кисломолочных продуктов |
| Свидетельство выдано — |
на основании экспертного заключения НИИ питания РАМН №72/э-1609/и-09 от 02.07.2009 г. Условия использования, хранения и транспортировки в соответствии с технической документацией фирмы-изготовителя. |
| Гигиеническая характеристика — |
Содержит бифидобактерии Bifidobacterium adolescentis в количестве не менее 10000000000 КОЕ/г | | Токсичные элементы (мг/кг, не более): | | свинец | 1,0 | мышьяк | 0,2 | кадмий | 0,2 | ртуть | 0,03 | Микробиологические показатели: | | БГКП (колиформы) в 1,0 г | не допускаются | S.aureus в 1,0 г | не допускаются | патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, в 10,0 г | не допускаются | дрожжи и плесени (КОЕ/г, не более) | 5 |
|
| Фирма-получатель — |
Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИМИ Россельхозакадемии), 115093, г. Москва, ул. Люсиновская, д. 35 (Российская Федерация)
|
| Нормативная документация — |
Федеральный закон от 12.06.2008 г. № 88-ФЗ "Технический регламент на молоко и молочную продукцию"; ТУ 9229-369-00419785-04 "Закваски, бактериальные концентраты, дрожжи и тест-культуры" с Изменением № 1 |
