| Номер свидетельства и дата — |
43.ОЦ.01.009.У.000004.09.09 от 10.09.2009 |
| |
Управление по Кировской области
|
| Типографский номер бланка — |
2081 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
Краситель пищевой натуральный свекольный концентрированный
ООО Консервный завод "Красногорский". 610913, г.Киров, п.Костино, ул.Производственная, 1 (Российская Федерация) |
| Область применения — |
Краситель пищевой натуральный свекольный концентрированный предназначен для использования в различных отраслях пищевой промышленности для придания, усиления или восстановления окраски пищевых продуктов. |
| Свидетельство выдано — |
на основании экспертного заключения от 14.08.2009г. №5 ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области", протокола лабораторных испытаний от 07.08.2009г. №4365 АИЛЦ ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области". В соответствии с ТУ 9169-002-77399107-09 краситель пищевой натуральный свекольный концентрированный транспортируют всеми видами транспорта в соответствии с правилами перевозок грузов, действующими на соответствующем виде транспорта. Хранение красителя осуществляется в закрытых и затемненных помещениях при температуре от 0 град.С до 20 град.С и относительной влажности воздуха не более 75%. Не допускается транспортирование и хранение красителя совместно с химикатами и резко пахнущими продуктами и материалами. Срок годности красителя пищевого натурального свекольного концентрированного при данном режиме хранения не более 12 месяцев со дня изготовления. Конечный продукт должен соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов". |
| Гигиеническая характеристика — |
Внешний вид | густая сиропообразная жидкость; при хранении допускается осадок на дне банки | Вкус, запах | свойственный вкусу и аромату исходного сырья; без посторонних привкуса и запахов | Цвет | темно-красный, свойственный цвету исходного основного сырья | Концентрация красящих веществ, г/л, не менее | 90 | рН, не более | 4,0 | Массовая доля сухих веществ, %, не менее | 40,0 | Массовая доля минеральных примесей | не допускаются | Массовая доля примесей растительного происхождения, %, не более | не допускаются | Посторонние примеси | не допускаются | Токсичные элементы: | мг/кг, не более | свинец, мышьяк | 0,5; 0,2 | кадмий, ртуть | 0,03; 0,02 | Пестициды: | мг/кг, не более | гексахлорциклогексан (альфа, бета, гамма-изомеры) | 0,5 | ДДТ и его метаболиты | 0,1 | Нитраты, мг/кг, не более | 1400 | Радионуклиды: | Бк/кг, не более | цезий-137, стронций-90 | 120; 40 | Микробиологические показатели: | мг/кг, не более | неспорообразующие микроорганизмы | не допускаются | плесневые грибы и дрожжи | не допускаются |
|
| Фирма-получатель — |
ООО Консервный завод "Красногорский". 610913, г.Киров, п.Костино, ул.Производственная, 1 (Российская Федерация)
|
| Нормативная документация — |
ТУ 9169-002-77399107-09 "Краситель пищевой натуральный свекольный концентрированный"; ТИ 9169-002-77399107-09 от 02.06.2009г. |
