| Номер свидетельства и дата — |
77.99.11.9.У.1817.8.04 от 26.08.2004 |
| |
Федеральная Служба
|
| Типографский номер бланка — |
2010 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
пищевая добавка - ароматизатор натуральный "605157 Шампиньоны"
продукция изготовлена "Symrise GmbH & Co. KG", Muehlenfeldstrasse, 1, D37601, Holzminden (ФРГ) |
| Область применения — |
для использования в пищевой промышленности при производстве плавленного сыра, соусов, экструзионных продуктов, сухариков, комплексных пищевых добавок, пищевых концентратов, супов, полуфабрикатов и продуктов быстрого приготовления |
| Свидетельство выдано — |
на основании экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН № 72/э-2420/и-04 от 12.08.2004 г. Условия использования, хранения, транспортировки - в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя. Срок хранения - 18 месяцев при температуре +20°С в оригинальной упаковке в темном месте. Конечный продукт должен соответствовать СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов". |
| Гигиеническая характеристика — |
Токсичные элементы | мг/кг, не более | свинец | 5,0 | мышьяк | 3,0 | ртуть | 1,0 | кадмий | 1,0 | Микробиологические показатели | | КМАФАнМ, КОЕ/г, не более | 5,0Е3 | БГКП в 0,01 г | не допускаются | патогенные м/о, в т.ч. сальмонеллы в 25 г | не допускаются | Дрожжи, Плесени, КОЕ/г, не более | 100 | Не содержит этиловый спирт | | | |
|
| Фирма-получатель — |
продукция изготовлена "Symrise GmbH & Co. KG", Muehlenfeldstrasse, 1, D37601, Holzminden (ФРГ)
|
| Нормативная документация — |
спецификация, сертификат анализа, СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов", СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок" |
