| Номер свидетельства и дата — |
77.99.11.9.У.2015.8.04 от 31.08.2004 |
| |
Федеральная Служба
|
| Типографский номер бланка — |
2229 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
пищевая добавка - ароматизатор идентичный натуральному "Сыр-Чеддер" ("Cheese Powder Flavour")
продукция изготовлена "Frey+Lau GmbH", Immenhacken 12 D-24558 Henstedt-Ulzburg (ФРГ) |
| Область применения — |
используется в пищевой промышленности при производстве соусов, кетчупов, приправ, майонезов, маргариновой продукции, продуктов быстрого приготовления, снеков, сыров, мясных продуктов, экструзионных продуктов |
| Свидетельство выдано — |
на основании экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН № 72/э-2283/и-04 от 29.07.2004 г. В соответствии с рекомендациями изготовителя, срок хранения - 24 месяца со дня изготовления. Хранить в прохладном сухом помещении в закрытой оригинальной упаковке, беречь от попадания солнечных лучей. Конечный продукт должен соответствовать СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" |
| Гигиеническая характеристика — |
Токсичные элементы | мг/кг, не более | свинец | 5,0 | мышьяк | 3,0 | ртуть | 1,0 | кадмий | 1,0 | Микробиологические показатели: | | КМАФАнМ, КОЕ/г, не более | 5000 | БГКП (колиформы) в 0,1 г | не допускаются | Патогенные м/о, в т.ч. сальмонеллы в 25 г | не допускаются | Дрожжи, Плесени, КОЕ/г, не более | 100 |
|
| Фирма-получатель — |
ООО "Бигс", 109280, Москва, ул. Восточная, д. 7 (Российская Федерация)
|
| Нормативная документация — |
гигиенический сертификат, сертификат происхождения, спецификации, декларация об отсутствии ГМИ, СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов", СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок" |
