| Номер свидетельства и дата — |
77.99.2.9.У.4831.10.04 от 26.10.2004 |
| |
Федеральная Служба
|
| Типографский номер бланка — |
5207 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
Комплексная пищевая добавка - "ЖМГ (JMG)"
продукция изготовлена "Superior-Strefa" (11-040 Dobre Miasto, ul. Spichrzowa, 7) (Польша) |
| Область применения — |
в пищевой промышленности при производстве йогуртов, кисломолочных изделий, пахты в качестве стабилизатора. |
| Свидетельство выдано — |
на основании экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН N 72/э-2798/и-04 от 30.09.2004г.; условия использования, хранения и транспортировки - в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя, выполненными на русском языке. Конечный продукт должен соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 |
| Гигиеническая характеристика — |
Содержание токсичных элементов (мг/кг), не более: | | Свинец - | 2,0 | Кадмий - | 1,0 | Мышьяк - | 3,0 | Ртуть - | 1,0 | Санитарно-микробиологические показатели: | | КМАФАнМ, КОЕ/г, не более | 5 х 10^3 | БГКП в 1,0 г | не допускаются | Патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, в 25 г | не допускаются. | Плесени и дрожжи, в сумме, КОЕ/г, не более | 500 |
|
| Фирма-получатель — |
ООО "Биофуд" (141080 Московская обл., г. Юбилейный мкр-н 2, д. 37 А) (Российская Федерация)
|
| Нормативная документация — |
технологическая инструкция, спецификация, сертификат качества, СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов", СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок", сертификат качества |
