| Номер свидетельства и дата — |
67.СО.01.005.У.000005.01.10 от 21.01.2010 |
| |
Управление по Смоленской области
|
| Типографский номер бланка — |
16405 |
| Продукция и фирма-изготовитель — |
Полуфабрикаты из рыбы мороженные с глазурью или без глазури: филе сайды с кожей, филе сайды без кожи (ТУ 9261-133-00472124-09), продукция изготовлена
ООО "Фаворит-Продукт", 214030, г. Смоленск, ул. Краснинское шоссе, д. 35, (Российская Федерация) |
| Область применения — |
предназначены для изготовления различных блюд для питания детей дошкольного возраста (от 3 до 6 лет) и школьного возраста (от 6 до 14 лет). |
| Свидетельство выдано — |
на основании экспертных заключений НИИ питания РАМН №72/Э-1211/и-09 от 21.05.2009г на полуфабрикаты из рыбы и №72/Э-1212/и-09 от 21.05.2009г. на ТУ 9261-133-00472124-09 "Полуфабрикаты из рыбы для дошкольного и школьного питания", протоколов лабораторных испытаний №1418-1419, 1418П-1419П от 26.11.2009. ИЛ "ВНИРО-ТЕСТ" (№РОСС RU.0001.21ПТ72), экспертного заключения № 3125 от 22.12.2009 ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Смоленской области". Полуфабрикаты из филе рыбы мороженные с глазурью или без глазури хранятся при температуре не выше минус 18 град. С. Срок годности не более 2-х месяцев с даты изготовления. Продукты после вскрытия потребительской упаковки допускается хранить не более 24 часов при температуре хранения от минус 2 до плюс 2 град С. Повторное замораживание не допускается. Реализация без холода запрещена. |
| Гигиеническая характеристика — |
| не более, мг/кг | свинец | 0,5 | мышьяк | 0,5 | кадмий | 0,1 | ртуть | 0,15 | нитрозамины: сумма НДМА и НДЭА | не допускаются | пестициды: ГХЦГ | 0,02 | ДДТ и его метоболиты | 0,01 | ПБХ (полихлорированные бифенилы) | 0,5 | диоксины | не допускаются | радионуклиды: цезий-137 | 100 Бк/кг | стронций-90 | 60 Бк/кг | микробиологические показатели: КМАФАН, КОЕ/г | 50 000 | БГКП (колиформы) в 0,01 г | не допускаются | S. aureus в 0,01 г | не допускаются | патогенные м/о, в т.ч. сальмонеллы в 25,0 г | не допускаются | L. monocytogenes в 25,0 г | не допускаются | V. parahaemolyticus, КОЕ/г | не более 100 | Наличие личинок паразитов, опасных для здоровья человека | не допускаются |
|
| Фирма-получатель — |
ООО "Фаворит-Продукт", 214030, г. Смоленск, ул. Краснинское шоссе, д. 35, (Российская Федерация)
|
| Нормативная документация — |
ТУ 9261-133-00472124-09 "Полуфабрикаты из рыбы для дошкольного и школьного питания". |
