| Продукция и фирма-изготовитель — |
продукт детского питания для детей раннего возраста, заменитель женского молока, смесь кисломолочная адаптированная ультрапастеризованная "Грудничок Б" с массовой долей жира 3,5% (ТУ 9222-235-00419785-06 с изменением № 1)
продукция изготовлена ООО "Ивановский комбинат детского питания", 153020, г. Иваново, ул. 11-я Сосневская, д. 99 (Российская Федерация) |
| Гигиеническая характеристика — |
Показатели пищевой ценности продуктов (на 100 г продукта): | | белок, г - 1,6 г; жир, г - 3,5; витамины С - 6,0 мг; А - 0,08 мг; Е - 0,9 мг; В1 - 0,04 мг; В2 - 0,07 мг; железо - 0,8 мг; йод - 0,006, мг | | количество жизнеспособных клеток ацидофильных молочнокислых палочек, КОЕ/см.куб. - 10000000;количество жизнеспособных клетокбифидобактерий, КОЕ/см.куб. - 1000000 | | Токсичные элементы (мг/кг, не более): свинец - 0,02; кадмий - 0,02; ртуть - 0,005; мышьяк - 0,05 | | Антибиотики: левомицетин | не допускаются (<0,01) | тетрациклиновой группы; пеницилин | не допускаются (<0,01 ед/г) | стрептомицин | не допускаются (<0,5 ед/г) | Микотоксины: афлатоксин М1 | не допускаются (<0,00002) | Пестициды (мг/кг, не более), ГХЦГ (изомеры): | 0,02 | ДДТ и его метаболиты (мг/кг, не более) | 0,01 | Меламин | не допускается (<1,0 мг/кг) | диоксины | не допускаются | Радионуклиды (Бк/кг, не более): цезия-137-40; стронций-90-25 | | Микробиологические показатели: | | БГКП отсутствие в массе (г/см.куб.) продукта | | патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы и L.monocytogenes в 50 г | | E. coli в 10 г | | S. aureus в 10 г продукта | не допускаются | Бифидобактерии, КОЕ/г | 1000000 | Микроскопический препарат | микрофлора, характерная для закваски данного вида продуктов, отсутствие клеток посторонней микрофлорыю. | Молочнокислые микроорганизмы | 10000000 | дрожжи, КОЕ/г, не более | 10, не более | плесени, КОЕ/г, не более | 50, не более |
|
