| Продукция и фирма-изготовитель — |
продукт детского питания для детей раннего возраста, продукт прикорма, кисломолочный продукт обогащенный "Малышок-кефир" с бифидокультурами, витаминами и микроэлементами с массовой долей жира 3,2% (ТУ 9222-045-00419006-03 с изменением № 1)
продукция изготовлена ООО "Ивановский комбинат детского питания", 153020, г. Иваново, ул. 11-я Сосневская, д. 99 (Российская Федерация) |
| Гигиеническая характеристика — |
Показатели пищевой ценности продукта (в 100 г продукта): белок, не менее, г - 2,8 г; жир, не менее, г - 3,2; | | Витамины: С-6,0 - 11,0; А - 0,072-0,12 мг-экв, Е - 0,8-1,7 мг; В1 - 0,12-0,16 мг; В6 - 0,13-0,17 мг; РР - 1,4-1,7 мг; фолиевая кислота - 0,015-0,02 мг. | | Минеральные вещества: железо - 1,2-1,7 мг; цинк - 0,5-1,0 мг. | | молочно-кислые бактерии - не менее 10000000 КОЕ/см.куб.; бифидобактерии - не менее 1000000 КОЕ/см.куб.; дрожжи - не менее 10000 КОЕ/см.куб.; кислотность - не более 100°Т | | Токсичные элементы (мг/кг, не более): свинец - 0,02; кадмий - 0,02; ртуть - 0,005; мышьяк - 0,05 | | Микотоксины: афлатоксин М1 | не допускается (<0,00002) | Меламин | не допускается (<1,0 мг/кг) | Антибиотики: левомицетин | не допускаются (<0,01) | тетрациклиновой группы; пеницилин | не допускаются (<0,01 ед/г) | стрептомицин | не допускаются (<0,5 ед/г) | Пестициды (мг/кг, не более), ГХЦГ (изомеры): | 0,02 | ДДТ и его метаболиты (мг/кг, не более) | 0,01 | Микробиологические показатели: | | БГКП (колиформы) в 3,0 см.куб. продукта | не допускаются | S. aureus в 10 см.куб. продукта | не допускается | E. coli в 10 см.куб. продукта | не допускается | патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы в 50 см.куб. продукта | недопускаются | молочнокислые микроорганизмы, не менее, КОЕ/см.куб. | 10000000 | бифидобактерии - не менее, КОЕ/см.куб. | 1000000 | дрожжи, не менее, КОЕ/см.куб. | 10000 | плесени, не более, КОЕ/см.куб. | 10 | Радионуклиды (Бк/кг, не более): цезия-137-40; стронций-90-25 | |
|
